Will.i.am a expliqué comment il avait perdu 20 livres après être devenu totalement sans viande. Le rappeur de 43 ans a fait pencher la balance à 210 livres l'année dernière, en raison de la suralimentation constante et des fringales sur les aliments transformés.
"Je mangeais mal, je dormais mal. Pas de régime", a déclaré le leader des Black Eyed Peas à Arianna Huffington sur son podcast Thrive Global (via Insider). «J'allais dormir vers 5 heures du matin…. Je me disputais avec les gens, par exemple:« Tout ce dont j'ai besoin, c'est de deux heures par jour ». Genre, boum, une sieste et une sieste et je suis juste prêt à partir."
Les choix de vie de Will.i.am ont finalement fait boule de neige, mettant sa santé en danger. "Je créais différents types de troubles", a-t-il avoué. "Et à commencer par mon hypertension artérielle et mon cholestérol. J'ai eu un reflux acide, un écoulement nasal…. Quand vous avez tellement d'acide en vous, cela signifie que votre corps combat l'inflammation et le mucus, et c'est un environnement toxique qui mène à d'autres maladies."
Will.i.am a expliqué que son médecin était préoccupé par le cholestérol et la tension artérielle du chanteur car sa famille avait des antécédents de maladie cardiaque et de diabète. En conséquence, le chanteur a coupé la viande, le sucre et les aliments transformés et a commencé à suivre un régime à base de plantes.
"J'ai changé de régime, je suis allé à base de plantes et cela a changé ma vie. J'ai perdu 20 livres", a-t-il déclaré. "Mon cholestérol a baissé, mon hypertension artérielle a baissé. Mon niveau de stress est descendu naturellement. J'ai plus d'énergie. Mon régime de sommeil est génial."
Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, fondatrice de NutritionStarringYOU.com et auteur de "The Protein-Packed Breakfast Club", a déclaré à LIVESTRONG.COM que les avantages du nouveau régime de Will.i.am ont probablement moins à voir avec la coupe de viande et plus à voir avec ce qu'il a remplacé.
Par exemple, dit-elle, manger moins de viande et plus de légumes vert foncé, de légumineuses, de produits de blé entier et de noix augmentera l'apport d'une personne en magnésium, un minéral qui aide à réduire le stress, à détendre les muscles et à favoriser un meilleur sommeil.
«Quand les gens mangent de la viande, ce n'est même pas nécessairement que manger de la viande est mauvais, mais nous en mangeons beaucoup trop», explique-t-elle. Les données du département américain de l'Agriculture suggèrent que nous mangerons une quantité record de viande cette année - 222, 2 livres par personne, pour être exact. Et bien que le gouvernement recommande de manger environ cinq à sept onces de viande par jour, l'USDA prévoit que l'Américain moyen diminuera de près de 10 onces par jour.
De plus, selon Harris-Pincus, les aliments à base de plantes aident à soutenir la santé intestinale. Pourquoi est-ce important? Elle a tout à voir avec la sérotonine, ou «l'hormone du bien-être», qui a un impact sur les fonctions telles que l'humeur, l'anxiété et le bonheur. Alors qu'une partie de la sérotonine est produite dans le cerveau, 80 à 90% de celle-ci est fabriquée dans les intestins ou l'intestin. Et les bactéries intestinales saines incitent votre intestin à en produire davantage.
Comment promouvoir des bactéries intestinales saines? Vous l'avez probablement deviné: "En mangeant beaucoup plus d'aliments à base de plantes", dit Harris-Pincus.
Semblable à Will.i.am, l'acteur de "The Office" Craig Robinson a perdu 50 livres au début de l'année après avoir donné des coups de pied à la viande et à l'alcool de son alimentation. Mais attention: devenir végétarien n'entraînera pas automatiquement une perte de poids.
Selon Harris-Pincus, calorie pour calorie, un morceau de viande maigre vous laissera plus rassasié qu'un bagel ou un bol de pâtes. En effet, les glucides raffinés ont été débarrassés de presque toutes les fibres, ce qui permet à votre corps de les digérer très rapidement. La viande, d'autre part, prend plus de temps à digérer, vous gardant rassasié plus longtemps. Il est donc important de se concentrer sur les aliments végétariens qui favorisent la satiété, tels que les haricots et les grains entiers, qui sont riches en fibres alimentaires.
Si vous êtes un fan des pois aux yeux noirs et des pois aux yeux noirs, Will.i.am veut que vous envisagiez de couper la viande de votre alimentation. "Cela a changé ma vie et j'encouragerais tout le monde à avoir un régime à base de plantes", a-t-il déclaré à Huffington.
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