Les fruits peuvent être un aliment de base d'un petit-déjeuner sain, cependant, manger des fruits le matin peut ne pas être bénéfique pour les personnes atteintes de certains types de conditions médicales. Les personnes diagnostiquées avec un prédiabète ou un diabète auront une glycémie à jeun plus élevée que la normale le matin. Les fruits riches en glucides pousseront les taux de sucre dans le sang plus élevé. Les personnes dont l'estomac est sensible aux acides contenus dans les aliments peuvent également éviter de manger des fruits très acides le matin.
Prédiabète
Une personne est diagnostiquée avec un prédiabète ou une altération de la tolérance au glucose si son taux de sucre dans le sang est compris entre 100 et 125 mg / dL le matin avant de prendre le petit déjeuner. Un diagnostic de prédiabète peut servir d'avertissement pour passer à une alimentation plus saine. Cependant, les prédiabétiques peuvent ne pas recevoir de médicaments à ce stade pour abaisser leur glycémie, et les fruits riches en glucides peuvent pousser leur glycémie après le petit déjeuner très haut.
Les diabétiques
Une personne est diagnostiquée comme diabétique lorsque sa glycémie à jeun est de 126 mg / dL ou plus. De nombreux diabétiques connaissent ce qu'on appelle le «phénomène de l'aube», dans lequel des hormones sont libérées dans le sang pour stimuler le foie à libérer du glucose entre 4 h et 8 h. Le corps d'un diabétique ne produit pas suffisamment d'insuline ou ne peut pas utiliser l'insuline correctement pour glucose en échec, entraînant une glycémie élevée le matin. Les fruits riches en glucides pousseront ces niveaux de sucre dans le sang encore plus haut.
Fruits à éviter
Tout fruit riche en glucides fera augmenter la glycémie matinale. Les jus de fruits sont également riches en glucides et ne contiennent pas l'avantage des fibres, ce qui peut aider à abaisser la glycémie. Ils peuvent également ne pas être des jus de fruits à 100% et peuvent contenir une grande quantité de sucre. Les fruits secs et les fruits en conserve dans le sirop de maïs à haute teneur en fructose seront également plus riches en glucides que les fruits frais.
Acidité élevée
L'estomac d'une personne est généralement complètement vide le matin lorsqu'elle se réveille. Si son estomac est facilement irrité par des aliments très acides, manger des fruits à jeun peut être très douloureux. Les fruits très acides comprennent les oranges, les citrons, les limes, les caramboles ou les fruits étoilés, le tamarin et le pamplemousse. Certaines baies peuvent également être riches en acide et causer des problèmes d'estomac lorsqu'elles sont consommées seules ou avec d'autres aliments le matin pour le petit déjeuner.
