Vous aimez la riche chaleur de votre tasse de café du matin, mais pas votre estomac. Si le café vous fait mal à l'estomac, vous aurez besoin de soulagement sans renoncer à votre dose de caféine matinale. La bonne nouvelle? Vous n'aurez peut-être pas à abandonner complètement le café - optez simplement pour une dose plus foncée.
Pointe
Le café fait mal à l'estomac car il stimule l'activité gastrique. Le choix d'un rôti différent peut aider à prévenir l'inconfort.
Le café a des avantages
Outre les avantages évidents de vous réveiller et de goûter comme un câlin dans une tasse, le café peut également offrir de nombreux avantages physiques et mentaux. Le_ BMJ_ a publié une méta-analyse en novembre 2017 indiquant que les avantages comprennent un risque de cancer de 18% inférieur et un risque réduit de certaines maladies neurologiques, métaboliques et hépatiques.
Les recherches de Planta Medica de novembre 2017 ont également noté que la consommation de café pouvait aider à prévenir le diabète de type 2 et les maladies du foie. Les adultes qui consomment des quantités modérées de café - définies à raison de trois à quatre tasses par jour - bénéficient de ces avantages sans risque notable pour la santé.
Le café a également le pouvoir de protéger contre certaines maladies neurodégénératives, et la consommation habituelle est associée à un risque plus faible de plusieurs maladies cardiovasculaires, y compris les maladies cardiaques, l'insuffisance cardiaque congestive et les accidents vasculaires cérébraux, rapporte un article dans Progress in Cardiovascular Diseases en mai 2018. Ce document note également que les avantages de la consommation de café l'emportent sur les risques qui y sont associés, tels que les palpitations cardiaques ou l'anxiété.
Causes de la douleur à l'estomac au café
Le problème est que vouloir profiter de ces avantages pour la santé est difficile lorsque chaque gorgée irrite votre intestin. Lorsque le café vous fait mal à l'estomac, il est probablement dû à ses composants, y compris la caféine, les acides chlorogéniques et les N-alcanoyl-5-hydroxytryptamides.
Le fait que ces composés stimulent la libération d'acide gastrique a longtemps été démontré dans des recherches telles que celles publiées dans le_ Scandinavian Journal of Gastroenterology_ en février 1999. La recherche note que le café stimule la contraction de la vésicule biliaire et l'activité colique, qui peuvent être la cause d'une détresse digestive.
Augmentation de l'activité du côlon
Le café est bien connu pour sa capacité à faire bouger les intestins, et ce n'est apparemment pas dû à la caféine. Une étude présentée à la Semaine des maladies digestives au Texas a révélé que le café peut supprimer les bactéries et augmenter la motilité musculaire, quelle que soit la teneur en caféine.
Une activité accrue du côlon n'augmente cependant pas votre risque de cancer colorectal. La recherche en épidémiologie du cancer, biomarqueurs et prévention publiée en avril 2017 a révélé une relation inverse entre la consommation de café et le cancer du côlon. Cela suggère que, même si le café vous fait mal à l'estomac, il peut vous protéger contre le développement d'un cancer du côlon à long terme.
Aucune association avec le RGO
Le café est souvent irritant pour les personnes atteintes de RGO - reflux gastro-œsophagien - mais une méta-analyse dans le numéro de mai-juin 2014 de Dis Esophagus montre qu'il n'y a pas d'association significative entre la consommation de café et le RGO. Bien sûr, si vous souffrez de RGO et que le café vous fait mal à l'estomac, limitez la quantité que vous buvez. Vous pouvez avoir une réaction plus sensible; respectez votre corps.
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Affecte l'axe intestin / cerveau
Dans une petite étude publiée dans Nutrition Journal en 2016, 40 participants ont été évalués pour les symptômes gastro-intestinaux autodéclarés, la pression artérielle et les indices de stress immédiatement après la consommation de café.
Les participants n'ont signalé aucun symptôme réel d'inconfort abdominal, de ballonnements, de dyspepsie et de brûlures d'estomac. Cependant, les effets du café sur le niveau de stress des participants ont indiqué qu'il affectait le système nerveux sympathique.
Chez certaines personnes, il est possible que cette stimulation ne soit pas relaxante, mais suffisamment irritante pour provoquer une réaction dans l'intestin qui provoque de la douleur.
Syndrome de l'intestin irritable
Le syndrome du côlon irritable, ou IBS, est l'une des maladies gastro-intestinales les plus courantes. La raison pour laquelle les gens souffrent du SCI n'est pas claire, mais la condition est caractérisée par une sensibilité alimentaire accrue et des réactions digestives au stress. Vous pouvez ressentir des douleurs et des malaises abdominaux et une altération des habitudes intestinales à la suite de la maladie.
Le rapport de gastroentérologie a publié un article en février 2017 portant sur les interventions diététiques disponibles pour la maladie. Le café est souvent considéré comme un déclencheur potentiel des symptômes du SCI, peut-être en raison d'une condition immunitaire ou de molécules bioactives spécifiques dans le café.
Le café n'est pas le seul irritant potentiel du SCI. Les aliments tels que les produits laitiers, les fruits, le blé, les jus, les légumes et les boissons gazeuses sucrées et le chewing-gum peuvent également déclencher des symptômes. Si vous avez des douleurs à l'estomac lorsque vous buvez du café ainsi que lorsque vous consommez d'autres aliments, consultez votre médecin pour une évaluation approfondie.
Ce peut être le lait
Vous pensez peut-être que le café Starbucks vous fait mal à l'estomac. Et vous pouvez ressentir une gêne si vous aimez une boisson lactée, comme un café au lait ou un cappuccino. Ce n'est pas le café qui irrite votre intestin, mais peut-être le lactose dans le lait.
Trouver un soulagement dans le café noir
Si le café vous fait mal à l'estomac mais que l'espresso ne le fait pas, cela peut être dû à l'obscurité du mélange. Un mélange de café torréfié brun foncé stimule moins la sécrétion d'acide gastrique que les torréfactions moyennes, selon une étude publiée dans un numéro de juin 2014 de Molecular Nutrition and Food Research .
L'étude a analysé une différence de concentration des composés N-alcanoyl-5-hydroxytryptamides (C5HT), acides chlorogéniques (CGA), trigonelline et N-méthylpyridinium (N-MP) dans les torréfactions foncées et moyennes ainsi que la teneur en caféine.
La teneur en caféine des deux types de café était similaire, mais la concentration de N-MP était plus élevée dans le torréfaction foncée et inférieure pour les C5HT et les CGA dans le torréfaction foncée par rapport au torréfaction moyenne. Cela a entraîné une stimulation plus faible de la sécrétion d'acide gastrique, ce qui peut expliquer pourquoi les rôtis foncés sont moins irritants pour votre intestin.
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Soulage l'inconfort du café
Comme le suggère le Brigham and Women's Hospital, vous pouvez également soulager les ballonnements en buvant votre café plus près de la température ambiante et en vous asseyant bien droit pendant que vous sirotez. L'activité physique peut également aider à soulager votre douleur.
Vous pouvez également constater que la stimulation de votre côlon provoque une envie extrême de frapper les toilettes. Une fois que vous avez nettoyé vos intestins, les ballonnements et les douleurs à l'estomac dus au café peuvent se dissiper.
