Le syndrome du côlon irritable, ou IBS, affecte entre 25 et 45 millions de personnes aux États-Unis, selon la Fondation internationale pour les troubles gastro-intestinaux fonctionnels. Elle est considérée comme une maladie digestive légère, mais elle peut être source de gêne et d'embarras. Le blé entier est souvent recommandé comme aide diététique car il contient des fibres, qui peuvent aider à déplacer les intestins, et est plus riche en nutriments que le blé raffiné. Cependant, le blé entier peut causer des problèmes digestifs à certaines personnes atteintes du SCI. Si le blé entier aggrave vos symptômes du SCI, parlez-en à votre médecin ou à un autre professionnel de la santé qualifié.
À propos d'IBS
La cause du syndrome du côlon irritable, ou IBS, n'est pas claire, mais les symptômes problématiques se produisent parce que les muscles du gros intestin se contractent plus rapidement ou plus lentement que la normale. Les symptômes communs du SCI comprennent les crampes abdominales, les gaz, les ballonnements et la diarrhée ou la constipation - ou les incidences alternées des deux. Le régime alimentaire joue un rôle important dans le déclenchement des symptômes et le traitement du SCI. Le blé entier est souvent recommandé pour le SCI, car la fibre aide à créer des selles solides qui se déplacent plus facilement dans le gros intestin, ce qui peut réduire les symptômes de douleur, de gaz et de ballonnements.
Blé complet
Le blé entier est du blé qui n'a pas été raffiné pour éliminer des parties de la graine. Le raffinage ou la transformation du blé entier aide à ramollir le blé mais élimine également les nutriments vitaux présents dans la graine. Bien que les produits à base de blé raffiné et d'autres produits à base de grains entiers raffinés contiennent souvent des nutriments qui y sont ajoutés, ils ne sont pas aussi nutritifs que le blé entier et ne contiennent généralement pas autant de fibres, selon l'American Heart Association. La teneur en fibres et la teneur élevée en nutriments sont les principales raisons pour lesquelles des instituts tels que l'Ohio State University Wexner Medical Center recommandent des produits à base de blé entier pour les personnes atteintes du SCI. Cependant, la teneur en fibres et d'autres composants du blé entier peuvent causer des problèmes à certains avec IBS.
Problèmes possibles
Le blé entier contient principalement des fibres insolubles, qui ne se dissolvent pas dans l'eau. Le fait qu'il ne peut pas se dissoudre dans l'eau, plus le fait que les humains ne peuvent pas digérer les fibres, se traduit par des selles plus solides et volumineuses lors de la digestion des fibres insolubles. Les fibres insolubles, cependant, peuvent également provoquer une augmentation des gaz, des ballonnements et des crampes pour certains avec IBS. Les fibres solubles - les fibres qui créent des selles plus aqueuses et se trouvent principalement dans les légumes - ne causent généralement pas de problèmes aux patients atteints du SCI, mais elles ne créent pas des selles aussi volumineuses. Le blé entier contient également une protéine appelée gluten, également présente dans l'orge, qui peut causer des problèmes à certains avec IBS, selon l'Université du Maryland Medical Center. Le blé est également un déclencheur commun des réactions allergiques, qui, selon certains professionnels de la santé, peuvent être un déclencheur du SCI.
Chercher un traitement
Le blé entier peut être un élément important de votre alimentation si vous souffrez d'IBS en raison de sa teneur en fibres et en nutriments. Si, cependant, vos symptômes du SCI sont exacerbés par les produits de blé entier, il est préférable de consulter un professionnel de la santé qualifié pour une alternative appropriée. Un professionnel de la santé peut recommander une autre source de fibres ou un supplément de fibres spécifique. Vous devrez peut-être expérimenter différents aliments contenant des fibres pour en trouver un qui n'exacerbe pas vos symptômes. Un praticien de la santé qualifié peut également vérifier si vous êtes sensible au gluten du blé entier ou si vous êtes allergique.
