L'athérosclérose, ou artères obstruées, est une condition médicale très grave qui peut entraîner une maladie cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Le cholestérol et d'autres substances grasses s'accumulent le long des parois artérielles, rétrécissant vos vaisseaux et empêchant le sang de couler vers votre cœur, vos poumons, votre cerveau et d'autres organes. Le National Heart, Lung and Blood Institute affirme que l'alimentation et l'exercice sont deux des meilleurs changements de style de vie que vous pouvez apporter pour traiter l'athérosclérose. De nombreux aliments naturels délicieux peuvent aider à stopper la progression de l'athérosclérose et même à éliminer vos artères obstruées.
Poisson
Certains poissons contiennent des acides gras oméga-3 sains, connus pour avoir une influence positive sur les niveaux élevés de cholestérol sanguin qui conduisent à des artères obstruées. La consommation de ces poissons - hareng, thon, truite, maquereau et saumon - réduit l'athérosclérose dans certains segments de la population. Dans une étude publiée dans le "American Journal of Clinical Nutrition", des chercheurs de l'Oregon Health & Science University ont constaté que les femmes qui mangeaient deux portions ou plus de poisson gras par semaine ou une ou plusieurs portions de thon avaient des artères moins obstruées que les femmes qui ne mangeait pas de poisson régulièrement. Le rapport attribue cet avantage aux acides oméga-3 eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque.
La graine de lin
La graine de lin est une autre source d'acides gras oméga-3 sains. Achetez des graines de lin séchées et moulues ou des suppléments d'huile de graines de lin à base de lin naturel pour réduire l'athérosclérose. Saupoudrez de graines de lin dans les soupes et les ragoûts pour nettoyer vos artères pendant que vous profitez du dîner.
Agrumes
Mangez des oranges et du pamplemousse pour réduire la sténose ou le rétrécissement de l'espace artériel en raison de l'accumulation de cholestérol et d'autres dépôts graisseux. Une étude menée par des chercheurs du Département de médecine préventive de l'Université de Californie du Sud a révélé que les aliments riches en fibres visqueuses, en particulier les aliments contenant de la pectine, semblent protéger vos artères du colmatage.
Flocons d'avoine
L'Institut national du cœur, du poumon et du sang vous suggère de manger des flocons d'avoine et des céréales à grains entiers pour réduire l'athérosclérose. Les fibres solubles de la farine d'avoine se lient au cholestérol avant que votre corps n'ait la possibilité d'absorber le cholestérol des aliments. Une absorption plus faible du cholestérol entraîne une accumulation moindre le long de vos parois artérielles. Les bananes, les oranges, les haricots rouges et les pois aux yeux noirs sont également de bonnes sources de fibres solubles. Ajoutez des poires, des pruneaux, des raisins secs et des haricots de Lima sur votre prochaine liste d'épicerie.
Huile d'olive
Remplacez le beurre et la margarine par de l'huile d'olive autant que possible. Le beurre et la margarine contiennent des graisses saturées et trans malsaines qui peuvent augmenter votre risque de maladie cardiaque et d'artères obstruées, selon l'American Heart Association. Une alimentation saine comprend de petites quantités de graisses polyinsaturées saines qui aident à abaisser votre taux de cholestérol. L'Université du Maryland Medical Center suggère de consommer 2 à 3 cuillères à café d'huile d'olive par jour en remplacement d'autres types de graisses malsaines.
