Le régime South Beach ne limite pas les glucides à un nombre spécifique de grammes par jour, comme le font certains autres régimes, mais le pourcentage de votre alimentation qui provient des glucides est généralement inférieur aux 45 à 65 pour cent des calories quotidiennes recommandées par le Centers for Disease Control and Prevention, qui dans un régime de 2000 calories par jour équivaut à environ 225 à 325 g de glucides.
Bases de régime
Le régime South Beach, un plan de régime commercial créé par le Dr Arthur Agatston, comprend un ensemble progressif de trois phases qui commencent par restreindre de nombreux glucides et réintroduire lentement les aliments au fur et à mesure que vous progressez dans le régime. Bien que le régime alimentaire limite les glucides, il n'est pas considéré comme un véritable régime pauvre en glucides, mais comme un régime modifié pauvre en glucides, car pendant la plupart des régimes, les niveaux de glucides sont maintenus au-dessus de 20% de votre apport calorique quotidien, soit environ 100 g de glucides. par jour pour une personne suivant un régime de 2 000 calories.
Consommation de glucides de phase un
La première phase du régime South Beach a l'apport en glucides le plus restrictif de toutes les phases. Au cours de la première phase, vous ne consommerez qu'environ 10% de vos calories quotidiennes sous forme de glucides, soit environ 50 g de glucides par jour pour une personne consommant 2000 calories par jour. Cette limite n'est pas appliquée et le décompte des glucides n'est pas nécessaire, mais les limites sur le type de glucides que vous pouvez manger et l'accent mis sur les sources de protéines et les graisses dans les recettes et les suggestions de menu rendent improbable une augmentation trop élevée au-dessus de cette limite.
Consommation de Carb Phase 2
Au cours de la deuxième phase du régime South Beach, la consommation de glucides atteint environ 27% de votre apport calorique quotidien, soit environ 135 g de glucides par jour si vous suivez un régime de 2000 calories. Cette augmentation est due à la réintroduction de glucides sains dans l'alimentation, tels que le riz brun, le pain complet, les pâtes de blé entier, les patates douces, les pois et certains fruits. Comme dans la phase un, pendant la phase deux, il n'y a pas de comptage des glucides, donc le pourcentage de glucides dans votre alimentation peut varier légèrement d'un jour à l'autre.
Consommation de glucides de la phase trois
La phase trois du South Beach Diet, la phase d'entretien que vous êtes censé suivre pour le reste de votre vie, implique généralement un régime avec environ 28 pour cent de l'apport calorique quotidien en glucides, environ 140 g de glucides pour 2000 calories. régime. Étant donné que la troisième phase du régime ne restreint aucun aliment, cette limite peut varier considérablement. Cependant, la consommation de grandes quantités de glucides au cours de cette phase peut vous faire reprendre le poids précédemment perdu lors des phases plus restrictives de l'alimentation.
