Les glucides fournissent à votre corps l'énergie essentielle, mais une surcharge en glucides peut avoir des effets secondaires négatifs sur votre corps et sur votre santé en général. Certains des symptômes communs associés à une surcharge en glucides comprennent des niveaux élevés de sucre dans le sang, la fatigue surrénale, des ballonnements et une prise de poids. Une surcharge en glucides est l'acte physique de manger une quantité excessive de glucides.
Faits sur les glucides
Les glucides sont constitués de cellulose, d'amidons et de sucres. Vous pouvez obtenir des glucides dans de nombreux aliments, y compris les pâtes, les céréales, les légumes, les fruits et de nombreux aliments transformés. Il existe deux types de base de glucides, simples et complexes. Selon les «bases de la chimie et de la biochimie des glucides», les glucides simples vous donnent généralement des bouffées d'énergie rapides mais de courte durée. De plus, votre corps peut facilement digérer et décomposer les glucides simples. Vous trouverez des glucides simples dans les aliments contenant des sucres raffinés, comme les bonbons, les pains blancs et les gâteaux. Les glucides complexes sont constitués d'amidons et de fibres. Votre corps a plus de difficulté à digérer et à décomposer les glucides complexes. Vous trouverez des glucides complexes dans les aliments riches en fibres comme les fruits, les légumes et les grains entiers.
Gain de poids
Selon «Glucides alimentaires: chimie, propriétés physiques et applications», bien que manger des glucides puisse vous fournir l'énergie dont votre corps a besoin pour fonctionner correctement, une surcharge en glucides peut entraîner une prise de poids. Un apport excessif en glucides entraîne une surproduction de glucose dans votre corps. Votre foie et vos muscles ne peuvent traiter et utiliser qu'une quantité limitée de glucose, et votre corps stocke l'excès de glucose sous forme de graisse. Au fil du temps, une surcharge en glucides augmentera votre graisse corporelle et entraînera une prise de poids.
Diabète de type II
Un autre risque de surcharge en glucides est le développement du diabète de type II. Selon «Functional Food Carbohydrates», la consommation d'une quantité excessive de glucides simples augmente la probabilité de développer ce type de diabète plus que la consommation d'une quantité excessive de glucides complexes. Les diabétiques de type II sont une condition dans laquelle votre corps ne peut pas produire une quantité suffisante d'insuline ou ignore l'insuline disponible. Lorsque vous mangez trop de glucides, votre corps produira un excès d'insuline. Une telle surproduction d'insuline peut submerger votre corps et provoquer des irrégularités dans la production d'insuline.
Ballonnements et fatigue surrénale
Une surcharge en glucides peut également provoquer des ballonnements. Selon «Glucides alimentaires: chimie, propriétés physiques et applications», les glucides font que votre corps retient l'eau. Lorsque vous mangez plus de glucides, le sel de votre alimentation fait gonfler votre corps. La fatigue surrénale est un autre effet secondaire possible d'une surcharge en glucides. Votre glande surrénale libère des hormones qui gèrent le stress. Afin de stabiliser les niveaux d'hormones libérées, la glande surrénale a besoin de protéines et de graisses de haute qualité, mais lorsque vous consommez un régime riche en glucides, votre glande surrénale peut s'épuiser, entraînant de la fatigue.
