Une réaction allergique au champagne indique parfois une allergie à l'alcool ou à tout autre ingrédient du champagne, comme le raisin, la levure ou le blé. Une source commune d'une allergie au champagne est le métabisulfite de sodium, un produit chimique utilisé pour conserver l'alcool. Si vous êtes également allergique au vinaigre, aux oignons marinés et aux fruits secs, la source de votre allergie est le sulfite, qui est présent dans tous ces aliments. Même le champagne à faible teneur en sulfite déclenche une réaction allergique, car la poudre de soufre est parfois utilisée pour saupoudrer les vignes.
Picotements, enflure et urticaire
De nombreuses personnes allergiques au champagne éprouvent une sensation de picotement dans la bouche ou les lèvres après l'avoir bu. Le site Web Clemson Cooperative Extension indique qu'une réaction allergique commence souvent par une sensation de picotement. L'enflure accompagne parfois la sensation de picotement, ainsi que l'urticaire et les démangeaisons.
Maux de tête
Les mauvais maux de tête sont le signe le plus courant d'allergie au champagne. En cas de sensibilité extrême au champagne, la personne peut souffrir de migraines douloureuses. Ce symptôme doit être soigneusement surveillé; signaler à un médecin tout mal de tête de plus d'une journée.
Rougeur de la peau
Un signe commun de sensibilité au champagne est une rougeur ou une rougeur du visage. Les personnes atteintes de rosacée et de dermatite séborrhéique sont sujettes à des rougeurs ou à des rougeurs si elles sont allergiques à l'alcool. L'augmentation de la fréquence cardiaque accompagne parfois la réaction au visage rouge. Selon Aukland Allergy Clinic, l'alcool déclenche une augmentation de l'acétaldéhyde chimique dans le sang, ce qui provoque la libération d'histamines, ce qui rend la peau rouge.
Choc anaphylactique
Rarement, une allergie au champagne provoque un choc anaphylactique, une affection potentiellement mortelle qui peut présenter des crampes, une respiration anormale et d'autres symptômes. Selon le site Web de Clemson Cooperative Extension, les signes de danger comprennent une sensation de chaleur et des troubles de la parole, l'impression que la gorge se ferme, une oppression thoracique, des difficultés respiratoires, des vomissements, de la diarrhée, des changements de la pression artérielle ou une perte de conscience ou de conscience. Une injection d'épinéphrine injectable est utilisée pour traiter ce symptôme jusqu'à ce que la personne atteigne un hôpital.
