Les légumes et les fruits sont généralement faibles en calories et remplis de nutriments essentiels, ce qui en fait un élément essentiel de toute alimentation saine. Obtenir plus de ces aliments nutritifs peut aider à réduire votre risque de maladie cardiaque, d'hypertension artérielle, de problèmes digestifs, de problèmes de vision et de cancer.
Cependant, ils ne fournissent pas tous les nutriments essentiels, donc ce n'est pas une bonne idée de ne manger que des fruits et légumes pendant une période de temps significative. Vérifiez auprès de votre médecin avant d'essayer un tel régime pour vous assurer qu'il serait sans danger pour vous.
Bien qu'un régime de deux semaines composé de fruits et de légumes puisse ne pas entraîner de conséquences à long terme, plus vous suivrez ce type de régime, plus vous aurez de chances de souffrir de carences nutritionnelles.
Pointe
Manger uniquement des fruits et légumes pendant deux semaines peut ne pas entraîner trop de problèmes de santé, mais votre corps manquera d'un certain nombre de nutriments essentiels, y compris les protéines, les lipides, le fer, le calcium et le zinc.
Apport calorique insuffisant
Un régime composé uniquement de fruits et légumes sera probablement globalement faible en calories. Les régimes trop faibles en calories, y compris ceux de moins de 1 200 calories par jour pour les femmes et ceux de moins de 1 800 calories par jour pour les hommes, peuvent ralentir votre métabolisme et, s'ils sont suivis à long terme, peuvent augmenter votre risque de problèmes cardiaques, d'ostéoporose et d'autres problèmes de santé. conditions.
Si vous êtes intéressé à essayer ce type de régime pour perdre du poids, gardez à l'esprit qu'un métabolisme plus lent rend également la perte de poids plus difficile. Ne pas consommer suffisamment de calories peut également provoquer des maux de tête, des étourdissements, de la fatigue, des problèmes émotionnels et des évanouissements.
Potentiel de gaz et de ballonnements
Les fruits et légumes sont parmi les meilleures sources de fibres, donc si vous ne mangez que ces aliments, vous allez probablement augmenter considérablement vos fibres alimentaires. Si vous passez soudainement de votre alimentation régulière à une alimentation composée uniquement de fruits et légumes, l'augmentation soudaine des fibres sera difficile à gérer pour votre corps et pourrait vous faire souffrir de gaz et / ou de ballonnements. Il vaut mieux augmenter progressivement votre apport en fibres.
Assurez-vous de boire beaucoup d'eau avec ce type de régime, car cela contribuera à minimiser le gaz et la constipation causés par les quantités plus élevées de fibres qu'il contient. De très grandes quantités de fibres peuvent également interférer avec l'absorption de certains nutriments et interagir avec certains médicaments, alors consultez votre médecin avant d'ajouter soudainement beaucoup plus de fibres à votre alimentation.
Carences en nutriments
Ne suivez pas longtemps un régime à base de fruits et de légumes uniquement. Bien qu'un régime de deux semaines de ce type ne soit pas susceptible de provoquer de graves symptômes de carence, les fruits et légumes ne contiennent pas de quantités importantes de:
- Protéine
- Graisses essentielles oméga-3 et oméga-6
- Vitamine D
- Vitamines B
- Zinc
- Le fer
- Calcium
- Chrome
- Cuivre
- Iode
- Manganèse
- Molybdène
- Phosphore
- Sélénium
Vous devez obtenir suffisamment de graisses essentielles pour maintenir une bonne santé cérébrale, oculaire et cutanée et maintenir vos hormones aux niveaux appropriés. Et ne pas obtenir suffisamment de protéines, même pour une courte période, peut avoir de graves conséquences. Une carence en protéines peut entraîner une perte musculaire, compliquer la cicatrisation des plaies et vous rendre plus susceptible de tomber malade.
Cela peut également déclencher une confusion mentale, des problèmes digestifs et des problèmes de peau et de cheveux. D'autres carences en nutriments provenant d'un régime entièrement végétal peuvent affecter la peau, les cheveux, les os, les niveaux d'hormones et le sang.
Essayez plutôt une alimentation bien équilibrée
Un régime de fruits et légumes seul est trop restrictif pour fournir tous les nutriments dont vous avez besoin, mais si vous voulez éviter les protéines animales, il est possible d'obtenir ces nutriments à partir d'un régime végétarien ou végétalien bien planifié.
Selon le contenu exact de votre alimentation, vous pourriez avoir besoin de suppléments de vitamine B-12 et peut-être aussi de suppléments de vitamine D, selon l'endroit où vous vivez et le temps que vous passez au soleil. Manger des œufs et des produits laitiers, comme le font certains végétariens, ajouterait des protéines complètes et les fruits de mer fourniraient des protéines ainsi que des acides gras oméga-3.
Quel que soit votre régime alimentaire, les fruits et légumes sont une source importante de vitamines, minéraux, fibres et phytochimiques végétaux. Le département américain de l'Agriculture recommande aux adultes de consommer 1 1/2 à 2 tasses de fruits par jour et 2 à 3 tasses de légumes chaque jour pour une bonne santé.
