Le lait peut faire partie d'un régime alimentaire sain pour aider à perdre du poids et améliorer la santé. Une étude menée par des chercheurs de l'Université du Tennessee a révélé que les personnes en surpoids qui consommaient trois portions de produits laitiers par jour perdaient plus de graisse abdominale sur six mois par rapport à celles qui en avaient moins de deux. Les produits laitiers peuvent être plus efficaces pour augmenter la vitesse à laquelle votre corps brûle les graisses. Cela est attribué au fait qu'en plus de fournir du calcium, le lait est également une source de protéines pour brûler les graisses. Le lait est une source de lactosérum et de caséine, deux protéines de haute qualité qui se digèrent à des rythmes différents, ce qui donne à votre corps un approvisionnement régulier en protéines de renforcement musculaire. Le lait peut être ajouté à un régime alimentaire bien équilibré tant qu'il se situe dans votre fourchette de calories, car tout excès de calories entraînera probablement une prise de poids.
Lait faible en gras
Différents types de lait sont disponibles qui varient en termes de teneur en graisses saturées. Ces types comprennent généralement 0%, 1%, 2% et 3% de lait, les pourcentages se référant à la quantité de graisses saturées présentes dans le produit. Zéro pour cent est connu sous le nom de lait écrémé ou écrémé; 1 et 2 pour cent sont respectivement faibles en matières grasses et en matières grasses; et 3 pour cent est du lait entier. Le lait entier est le plus riche en graisses saturées. Les graisses saturées sont des graisses malsaines qui peuvent augmenter l'accumulation de plaque dans les artères, connue sous le nom d'athérosclérose; cela augmente le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. En général, il est recommandé de boire du lait faible en gras dans le cadre d'un régime alimentaire sain pour éviter l'augmentation des calories et le risque de problèmes de santé.
Lait au chocolat
Malgré son nom à consonance indulgente, le lait au chocolat peut être un ajout sain à un régime lorsqu'il est consommé avec modération. Le lait au chocolat a été récemment recommandé pour ses avantages dans la nutrition de récupération post-entraînement. La combinaison de glucides et de protéines en fait une boisson de récupération idéale pour restaurer les réserves de glycogène appauvri et réparer les muscles fatigués. Cela aide à renforcer les muscles et donne au corps de l'énergie pour son prochain entraînement et ses activités normales. Envisagez d'ajouter du lait au chocolat faible en gras à votre alimentation comme boisson après l'entraînement par rapport aux boissons ou suppléments protéinés riches en calories.
Lait biologique
Le lait certifié biologique est exempt d'hormones ajoutées et d'antibiotiques. La controverse existe quant à savoir si les vaches qui reçoivent des antibiotiques peuvent augmenter la résistance aux antibiotiques chez l'homme, ce qui rend les médicaments moins efficaces. Cette théorie n'a cependant jamais été prouvée dans des études à long terme. De plus, les hormones dans le lait ne devraient pas être un problème, car ce sont les vaches qui sont injectées et non le lait. Les hormones injectées approuvées par la FDA, rBGH et IGF, doivent être injectées pour avoir un effet contrairement aux hormones stéroïdes. Ces hormones protéiques sont détruites lors de la digestion et ne vous sont donc pas transmises. Cependant, si vous n'êtes pas convaincu ou contre l'éthique de l'injection de vaches, vous voudrez peut-être acheter des produits laitiers certifiés biologiques étiquetés sans hormones ni antibiotiques.
Lait de soja
Le lait de soja est une alternative au lait laitier pour ceux qui ne tolèrent pas les produits laitiers, sont végétariens ou évitent tout simplement les produits laitiers. Le lait de soja contient des protéines de soja dérivées de la plante de soja. Il a été démontré que le soja abaisse le taux de cholestérol et peut aider à prévenir le risque de maladie cardiaque et de certains cancers. Le lait de soja est également plus faible en graisses saturées que les autres produits laitiers, ce qui en fait un ajout sain à un régime alimentaire.
