Le beurre d'arachide est une excellente source de graisses monoinsaturées, qui aident à maintenir des niveaux de cholestérol sains. Il contient également des protéines et des fibres et a un goût délicieux à tartiner sur des tranches de pomme ou du pain grillé de blé entier. La teneur élevée en matières grasses signifie que le beurre d'arachide est également riche en calories, donc manger plus d'une portion peut rapidement mettre un frein à votre alimentation.
Portion
Une portion recommandée de beurre d'arachide est de 2 cuillères à soupe, ce qui correspond à la taille d'une balle de ping-pong. Cette portion contient environ 188 calories, dont 145 proviennent de matières grasses. Ainsi, le beurre d'arachide contient plus de 75 pour cent de matières grasses; les 2010 Dietary Guidelines for Americans recommandent de limiter les graisses à seulement 20 à 35 pour cent de l'apport calorique total. Bien que cela ne signifie pas que le beurre d'arachide est interdit, cela signifie que vous devez éviter de plus grandes portions et équilibrer avec des aliments qui contiennent peu ou pas de matières grasses.
