Le chrome à facteur de tolérance au glucose, plus communément appelé chrome GTF, est un minéral fréquemment utilisé dans les suppléments de musculation, d'athlétisme et de perte de poids. Cependant, le jury n'est toujours pas sur l'efficacité de ce supplément lorsqu'il est utilisé à ces fins. Si vous souhaitez augmenter votre consommation d'aliments au chrome GTF ou prendre des suppléments contenant cet ingrédient, consultez d'abord un médecin, en particulier si vous prenez des médicaments ou si vous avez un problème de santé.
Identification
Le chrome améliore l'action de l'insuline, l'hormone de stockage des graisses de votre corps. L'insuline est également nécessaire pour métaboliser les glucides, les lipides et les protéines dans votre corps. La forme naturelle du chrome est appelée complexe glutathion acide dinicotinique, ou chrome GTF. Le GTF est différent des simples composés de chrome car il est plus facilement absorbé par votre corps et plus sûr que les autres formes, note John Bertram Vincent dans "La biochimie nutritionnelle du chrome".
Histoire
En 1957, les chercheurs ont découvert qu'un composé de la levure de bière empêchait une baisse liée à l'âge de la capacité des rats à maintenir des niveaux normaux de glucose ou de sucre dans leur sang. Deux ans plus tard, le chrome a été signalé comme ingrédient actif dans ce que l'on appelle le «facteur de tolérance au glucose». En fait, le GTF d'origine naturelle est le plus abondant dans la levure de bière, bien qu'il contienne moins de 2% du chrome disponible dans cet aliment. Selon l'Office of Dietary Supplements, les chercheurs des années 1960 ont découvert que le chrome pouvait corriger l'intolérance au glucose et la résistance à l'insuline chez les animaux déficients en minéraux. La carence réelle en chrome chez l'homme est rare, mais le chrome est ajouté aux solutions intraveineuses dans les hôpitaux régulièrement pour prévenir les signes de diabète pouvant survenir en raison d'une carence.
Importance
Les entreprises qui vendent des suppléments de chrome GTF disent aux acheteurs que les pilules freineront les envies de glucides et de sucre, sinon ils supprimeront l'appétit et favoriseront la perte de poids tout en augmentant l'énergie. De nombreuses entreprises vendent du chrome GTF en tant que supplément à ingrédient unique. D'autres fabricants le vendent comme ingrédient actif dans les formulations. Pendant ce temps, les preuves scientifiques à l'appui des effets des suppléments de chrome sur les taux de lipides sanguins chez les personnes sont restées mitigées. Un examen de 24 études visant à déterminer si les suppléments de chrome peuvent augmenter la masse musculaire maigre et réduire la graisse corporelle n'a révélé aucun avantage significatif. Cependant, les études se sont concentrées sur la forme du minéral appelé picolinate de chrome plutôt que sur le chrome GTF.
avertissement
Considérations
Le chrome n'était pas encore un minéral bien compris en 2010. Ses mécanismes d'action dans votre corps ne sont toujours pas bien définis. De même, le montant dont vous avez besoin pour une santé optimale n'a pas été déterminé. La teneur en chrome des aliments doit être évaluée de manière plus approfondie, tout comme la biodisponibilité du chrome ou la capacité de votre corps à l'absorber et à l'utiliser. Il est difficile de déterminer quel est réellement l'apport alimentaire typique de chrome, car sa teneur en aliments est considérablement affectée par les processus de fabrication et d'agriculture ainsi que par la contamination par le chrome de l'environnement.
