Le parfum saisonnier de la cannelle provient de l'écorce des arbres trouvés au large de la côte sud-est de l'Inde sur l'île de Sri Lanka. La cannelle étant une denrée rare en Asie occidentale, en Europe et en Afrique, l'épice a été vendue à des prix qui ont contribué à créer de nombreuses nations prospères. Bien que la cannelle ait été à l'origine appréciée comme additif culinaire, ses avantages sont encore plus importants. Essayez de faire bouillir quelques pommes sans peau et sans pépins, égouttez le thé et ajoutez une pincée de cannelle pour récolter tout ce que l'épice a à offrir.
Stabilisateur de sucre dans le sang et de cholestérol
Il a été démontré que la cannelle aide à réguler la glycémie et à réduire le cholestérol. Une étude de la NWFP Agricultural University au Pakistan a révélé que 1 à 6 grammes de cannelle pris quotidiennement réduisaient la glycémie, les triglycérides et le cholestérol chez les patients atteints de diabète de type 2. L'ajout de cannelle au thé aux pommes amplifie le rôle inhérent du fruit dans la métabolisation du cholestérol grâce à une augmentation supplémentaire du manganèse.
Vitamine B-6
Les pommes aident à transporter et à augmenter la quantité d'oxygène dont les systèmes du corps ont besoin grâce à la vitamine B-6 soluble dans l'eau qu'ils contiennent. Selon l'Office of Dietary Supplements, la vitamine B-6 joue également un rôle vital dans le système immunitaire en aidant à maintenir les organes lymphoïdes qui produisent les globules blancs. L'Université d'Arizona a découvert que la cannelle peut renforcer le rôle du B-6 en fournissant un soutien antioxydant aux cellules épithéliales humaines endommagées.
Prise en charge des fibres
En plus d'aider à prévenir la constipation, les hémorroïdes et la diverticulose, les fibres alimentaires présentes dans les pommes et la cannelle peuvent aider à prévenir le cancer du côlon. La Colorado State University affirme que cela reflète la capacité des fibres à accélérer l'élimination des déchets, ce qui permet une exposition moindre aux toxines dans le système digestif. La National Library of Medicine des États-Unis a découvert que les extraits de cannelle sont une chimio-prévention du cancer du côlon en raison de sa capacité à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
