L'eau que vous buvez est décontaminée et filtrée pour la rendre potable. Mais l'eau potable contient toujours des minéraux, également appelés ions, tels que le sodium, le magnésium et le fer. La déionisation de l'eau élimine ces minéraux pour créer une eau plus pure. Bien qu'il existe des utilisations pour l'eau désionisée, il n'est pas toujours préférable d'éliminer les minéraux.
Rien de mal avec les minéraux
Bien que l'eau ne soit pas une source importante de calcium et de magnésium, elle contribue à vos besoins quotidiens. Boire de l'eau désionisée limite votre consommation de ces nutriments essentiels. Le magnésium et le calcium sont tous deux importants pour la santé des os. En plus de soutenir la santé des os, le calcium et le magnésium dans l'eau peuvent également être bons pour votre cœur. L'Organisation mondiale de la santé signale que l'eau contenant de faibles niveaux de magnésium est associée à des taux plus élevés de maladies cardiaques.
Goût et soif
Les minéraux dans l'eau ajoutent du goût. L'OMS note que les gens n'aiment souvent pas le goût de l'eau désionisée lorsqu'ils la boivent pour la première fois. Tandis que vos papilles gustatives peuvent s'adapter à l'eau insipide au fil du temps, vous pouvez rechercher d'autres boissons dans l'intervalle, dit l'OMS, qui peut inclure des choix moins favorables à la santé tels que le soda. De plus, l'OMS signale que l'eau désionisée n'est pas aussi désaltérante que l'eau avec des minéraux.
Risque de métaux toxiques
Mieux dans l'industrie
Bien que les effets de l'eau déminéralisée sur votre santé puissent être préoccupants, l'eau sans minéraux a sa fonction qui peut indirectement bénéficier à votre santé. L'eau est utilisée comme base pour tester la qualité de l'air. Si l'eau utilisée pour tester l'air contenait des minéraux, vous n'obtiendrez pas une lecture précise de ce qui se trouve dans l'air. Il est également utilisé pour tester la qualité du sol pour les agriculteurs, ce qui peut affecter les nutriments trouvés dans les aliments cultivés à la ferme.
