La thermogenèse est un processus métabolique au cours duquel votre corps brûle des calories pour produire de la chaleur. Plusieurs facteurs induisent la thermogenèse dans votre corps, notamment l'exercice, le régime alimentaire et la température ambiante. La thermogenèse peut favoriser la perte de poids car elle augmente la combustion des calories de votre corps. Bien que l'induction de la thermogenèse puisse vous aider à brûler plus de calories, un régime hypocalorique et une activité physique régulière sont les meilleurs moyens de perdre du poids corporel.
Exercice
Pendant l'exercice, vos cellules musculaires brûlent des calories afin de fournir de l'énergie pour la contraction musculaire. Bien que la majeure partie de l'énergie soit utilisée pour propulser la contraction, une quantité considérable d'énergie est «perdue» sous forme de chaleur. Ce processus thermogénique est la raison pour laquelle votre température corporelle augmente pendant l'exercice et pourquoi vous commencez à transpirer. Plus vous vous entraînez dur, plus d'énergie est gaspillée sous forme de chaleur. Bien que l'effet brûlant d'énergie majeur de l'exercice soit toujours la contraction musculaire réelle, vous brûlez une quantité considérable de calories sous forme de chaleur et plus vous brûlez de calories, plus vous pouvez perdre de poids.
Environnement
La température de votre corps est strictement régulée par l'hypothalamus dans votre cerveau. Ce «thermostat» interne reçoit des signaux de récepteurs autour de votre corps qui détectent la température corporelle. Lorsque votre température corporelle commence à baisser, par exemple en réponse à des températures froides, votre hypothalamus envoie un signal à vos muscles pour se contracter. Ces contractions musculaires, ou frissons, aident à produire de la chaleur et à réchauffer votre corps. Ainsi, aller dans un climat froid peut stimuler votre métabolisme grâce à la thermogenèse.
Régime
Les substances thermogéniques sont naturellement présentes dans plusieurs aliments. La caféine dans le café, le thé et le chocolat, les catéchines dans le thé vert, blanc et oolong et les capsaïcines dans les piments rouges peuvent favoriser la perte de poids en augmentant temporairement la thermogenèse dans votre corps. Une étude publiée dans l'International Journal of Obesity en 2005 rapporte que la consommation de ces ingrédients thermogéniques peut stimuler votre métabolisme de 4 à 5% et la combustion des graisses de 10 à 16%.
Considérations
Il est démontré que la consommation régulière d'aliments thermogéniques stimule votre métabolisme et favorise la perte de poids. L'ajout de ces aliments à votre alimentation ne sera pas une potion miracle qui fera fondre votre graisse, mais ils peuvent aider à contrer la diminution de votre métabolisme qui se produit en réponse à un régime hypocalorique et à une perte de poids. Passer du temps par temps froid dans l'espoir de perdre du poids n'est pas recommandé et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer comment cela peut favoriser la perte de poids. L'exercice régulier est toujours le meilleur moyen d'augmenter votre métabolisme et de brûler des kilos en trop.
