À moins que vous ne fassiez attention à inclure beaucoup d'aliments riches en fer dans votre alimentation, vous pourriez ne pas en avoir assez. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, près de 10% des femmes et des filles âgées de 12 à 49 ans aux États-Unis sont déficientes en minéraux. Les hommes devraient avoir 8 milligrammes par jour, tandis que les femmes entre 19 et 50 ont besoin de 18 milligrammes par jour. Si vous manquez de fer, votre risque d'anémie est plus élevé et vous pouvez être plus sensible aux infections. Choisissez des collations saines, riches en nutriments et riches en fer pour vous aider à atteindre vos besoins.
Faites le plein de semences
Une portion d'une once de graines de citrouille grillées contient 2, 3 milligrammes de fer, soit plus de 28% de l'apport journalier recommandé par un homme et près de 13% des besoins quotidiens d'une femme. Les graines de tournesol grillées contiennent 1 milligramme de fer dans chaque once. Bien que le fer non hémique contenu dans les aliments d'origine végétale comme les graines ne soit pas bien absorbé par le corps, vous pouvez augmenter la quantité que vous recevez en grignotant avec une source de vitamine C, comme une poignée de fraises
Délicieux fruits secs
Les abricots secs fournissent 1, 7 milligrammes de fer dans une portion de 1/2 tasse, une quantité qui satisfait 21% de l'apport quotidien en fer pour les hommes et près de 10% des besoins pour les femmes. Une petite boîte de raisins secs sans pépins - généralement 1, 5 once de fruits secs - contient 0, 81 milligrammes de fer. Bien que les fruits secs avec modération soient sains, tous les types sont riches en sucre et peuvent augmenter vos risques de carie dentaire. Mail Online conseille d'associer une collation de fruits secs avec une petite quantité de fromage pour aider à protéger vos dents contre l'acide produit par les bactéries.
Glissez dans quelques noix
Chaque 1/4 de tasse de noix de cajou contient 2, 1 milligrammes de fer. Pour un homme, cela remplirait 26 pour cent de son RDA du minéral. Pour une femme, cela fournirait près de 12% de son RDA. Les amandes ont 1, 3 milligrammes de fer dans chaque portion de 1/4 tasse, ce qui représente 16% des besoins pour les hommes et 7, 2% pour les femmes. Une poignée de noix grillées à sec et non salées avec un morceau de fruit riche en vitamine C comme le pamplemousse ou les fraises est une collation dense en fer absorbable, explique la diététiste Shannon Crocker.
Brocoli généreux
Une tasse de brocoli cru fournit près de 8% de la recommandation quotidienne de fer pour un homme et près de 4% de l'AJR pour une femme avec ses 1, 1 milligrammes de minéraux. En grignotant le brocoli avec une trempette faible en gras préparée à partir de tahini, une pâte à base de graines de sésame, vous pouvez augmenter votre apport en fer - chaque portion d'une cuillère à soupe de tahini fournit 1, 3 milligrammes de fer. Essayez d'utiliser le tahini pour faire des trempettes nutritives comme le houmous ou le baba ghanoush à servir aux côtés du brocoli au moment de la collation.
