Les aliments emballés peuvent, parfois, être riches en sodium et en calories et manquer de nutriments essentiels nécessaires à l'organisme. Même si les croustilles de tortilla et le guacamole peuvent sembler être une collation saine, il y a certains effets secondaires négatifs de manger fréquemment des croustilles de tortilla à prendre en considération.
Tortilla Chips Nutrition
Une portion de 100 grammes de croustilles tortilla Whole Foods contient 7, 14 grammes de protéines, 25 grammes de matières grasses et 3, 6 grammes de fibres alimentaires totales. Les glucides totaux dans les croustilles de tortilla de Whole Foods sont de 57, 14 grammes, tandis que les calories des croustilles de tortilla sont de 464 par portion de 100 grammes. Ils contiennent également de petites quantités de minéraux comme le calcium et le fer, mais pas suffisamment pour avoir un impact significatif sur la dose quotidienne recommandée par une personne en bonne santé.
Selon l'USDA, un sac de 7 onces de croustilles de tortilla au ranch contient 992 calories, ce qui représente environ 50% de la valeur quotidienne d'une personne. Les glucides dans les croustilles de tortilla avec une horloge à saveur de ranch à 124, 2 grammes, soit 41 pour cent de la dose quotidienne recommandée. De plus, les croustilles tortillas aromatisées peuvent être riches en sodium - ce sac contient 1 027, 6 milligrammes de sodium, soit 43% de la dose quotidienne recommandée.
Toutes les marques de croustilles tortilla ne sont pas riches en sodium. Il y a 67, 86 grammes de glucides dans les croustilles de maïs de Mission Foods, par portion de 100 grammes, et seulement 429 milligrammes de sodium. En plus de minéraux comme le calcium et le fer, ils contiennent 232 milligrammes de potassium, un électrolyte important requis pour les fonctions corporelles comme la contraction musculaire.
Effets secondaires des croustilles de tortilla
Selon l'American Heart Association (AHA), un adulte en bonne santé ne devrait pas consommer plus de 1 500 milligrammes de sodium par jour. Les aliments emballés comme les croustilles de tortilla, cependant, contiennent souvent plus de sodium que nécessaire - l'AHA estime qu'en moyenne, les Américains consomment plus de 3400 milligrammes de sodium par jour.
Requis par l'organisme pour fonctionner, le sodium est considéré comme un minéral essentiel. Cependant, trop de sodium peut conduire à une pression artérielle élevée, ce qui à son tour augmente l'incidence d'autres maladies cardiovasculaires, expliquent les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Selon l'AHA, plus de 70% du sodium consommé par les Américains est caché dans les aliments emballés et les repas au restaurant. Si vous cherchez à minimiser votre apport quotidien en sodium, les croustilles de tortilla non salées sont une meilleure alternative à faible teneur en sodium que les croustilles de tortilla ordinaires. L'USDA déclare qu'une portion de 100 grammes de croustilles de tortilla de maïs blanc non salé offre 503 calories et seulement 15 milligrammes de sel.
Quand il s'agit de grignoter des croustilles de tortilla, il est parfois facile d'ignorer la taille de suggestion de portion recommandée. Selon les services alimentaires de l'Université d'État du Montana, les croustilles de tortilla contiennent 140 calories dans une portion d'une once, aussi peu que six croustilles.
Manger deux fois ou trois fois la taille d'une portion de croustilles tortilla peut se produire, ce qui entraîne souvent un gain de poids, car les croustilles tortilla sont une source de calories concentrée non nutritive, sans beaucoup d'autres vitamines ou minéraux. Un régime riche en aliments emballés comme les croustilles de tortilla n'est pas sain, car en plus de contribuer à une augmentation de l'apport en sodium, il déplace également les aliments riches en nutriments comme les fruits et légumes du régime.
Tortilla Chip Alternatives saines
L'AHA suggère de remplacer les croustilles de tortilla cuites au four, de préférence non salées, par des croustilles de tortilla frites. Si les effets secondaires de la consommation de croustilles de tortilla vous inquiètent, il existe de nombreuses alternatives saines aux croustilles de tortilla que vous pouvez apprécier. Les chips de betterave maison sont une alternative facile qui peut être cuite au four, par opposition à la friture.
Les betteraves sont naturellement faibles en calories, mais offrent des avantages nutritifs comme une bonne source de fibres et de minéraux comme le potassium, ainsi que de vitamines comme la vitamine C, un antioxydant essentiel qui aide à développer les muscles et à réduire les effets du rhume.
Selon le Michigan State University Extension, le pop-corn est une autre collation alternative saine, et ils recommandent particulièrement le pop-corn à l'air pour une collation rapide. Le pop-corn est naturellement faible en gras et en calories, mais contient également beaucoup de fibres et est sans gluten. Il contient également certains des plus hauts niveaux de polyphénols observés dans les aliments, qui sont des antioxydants responsables de la prévention de maladies comme le cancer.
