Certains adultes n'aiment tout simplement pas certains aliments, tandis que d'autres sont si réticents à manger de nouvelles choses qu'ils sont considérés comme ayant une condition appelée trouble de l'alimentation sélective. La plupart des mangeurs pointilleux refuseront simplement de manger de nouveaux aliments, vous devez donc être flexible lorsque vous cuisinez pour ces personnes. Combinez une variété de fruits et légumes avec les aliments que les gens difficiles aiment pour que tout le monde puisse profiter du repas.
Patates
De nombreux mangeurs pointilleux gravitent vers des aliments fades, donc les plats de pommes de terre seront un succès. Ajoutez des légumes plus sains au repas en écrasant le chou-fleur cuit et en le mélangeant dans un bol de purée de pommes de terre. Lorsque tout est mélangé, le mangeur pointilleux peut même ne pas réaliser qu'il mange des légumes. S'il aime manger des frites à chaque repas, rendez-les plus sains en coupant des patates douces. Saupoudrez-les d'huile d'olive et de sel et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Tacos et fajitas
Les tacos et les fajitas sont idéaux lorsque vous servez une foule de mangeurs difficiles, car tout le monde peut choisir les ingrédients qu'il veut manger. Commencez par les tortillas de blé entier, qui contiennent plus de fibres que les tortillas blanches simples. Faire sauter le poulet maigre et couper les morceaux en tranches. Servez des haricots frits à faible teneur en matières grasses pour les protéines, faites sauter quelques poivrons et oignons et disposez des bols de laitue et de tomate hachées et un petit bol de fromage râpé faible en gras.
Soupe
Vous pouvez cacher des légumes et des protéines saines dans un grand bol de soupe. Les mangeurs difficiles peuvent ramasser des morceaux de légumes de leur nourriture, mais les soupes mélangées rendent cela impossible. Préparez une soupe au brocoli et utilisez un mélangeur à main pour éliminer les morceaux de brocoli. Dispersez une poignée de cheddar râpé sur le dessus du pot. La soupe aux tomates est une autre soupe crémeuse qui peut être préparée sainement. Mélanger les poivrons rouges grillés dans la soupe et utiliser une base de lait faible en gras épaissi avec de la farine plutôt qu'avec de la crème. Si votre mangeur difficile ne craint pas les morceaux de légumes, faites un lot de soupe au minestrone garni de parmesan rasé.
Pâtes
Les nouilles fades seront un succès auprès de nombreux mangeurs difficiles, et avec la variété de pâtes de blé entier disponibles aujourd'hui, vous pouvez facilement préparer un repas sain que tout le monde adorera. Pour faire une version saine des spaghettis et des boulettes de viande, mélangez les poivrons rouges et les courgettes en dés dans le mélange de boulettes de viande de dinde pour ajouter des nutriments supplémentaires à la protéine. La sauce en pot est remplie de sucre, alors faites-la en sautant des tomates en dés et un peu de pâte de tomates avec de l'huile d'olive, de l'ail et de l'oignon. Si votre mangeur difficile est prêt à essayer le pesto, essayez de mélanger le brocoli cuit dans la sauce pour lui donner un coup de pouce supplémentaire de légumes.
