Imaginez rentrer du travail et étancher votre soif avec un verre de limonade glacée. C'est léger, rafraîchissant et plein de saveur. Mais saviez-vous que la limonade est bénéfique pour votre santé? C'est vrai - la clé est d'en profiter avec modération et de sauter le sucre.
Pointe
La limonade maison est beaucoup plus saine que les versions commerciales. Ces derniers contiennent souvent du sucre, des arômes synthétiques et des produits chimiques qui peuvent affecter votre santé. Préparez cette boisson à la maison en utilisant des citrons ou du jus de citron frais, de l'eau et de la stévia. Ajoutez quelques brins de menthe pour plus de saveur.
La limonade est-elle saine?
Ce favori de l'été regorge de vitamine C, de flavonoïdes et de composés phytochimiques qui favorisent la santé et le bien-être. Cependant, sa valeur nutritionnelle dépend des ingrédients utilisés. Vous pouvez faire votre propre limonade et remplacer le sucre par la stévia, utiliser un mélange de limonade ou acheter de la limonade prête à l'emploi.
Selon l'USDA, la limonade biologique fournit les nutriments suivants par portion (environ une tasse ou 7, 6 onces):
- 120 calories
- 31 grammes de glucides
- 30 grammes de sucres
Dans ce cas, la limonade a été préparée avec de l'eau filtrée, des citrons biologiques, du jus de citron biologique, du jus de pomme biologique, du sucre de canne biologique et des arômes naturels. Une portion (environ une tasse) de limonade préparée avec un mélange en poudre contient:
- 37 calories par portion
- 9, 4 grammes de glucides
- 9, 2 grammes de sucre
Selon les ingrédients utilisés, cette boisson peut dépasser 30 grammes de sucre par portion. Les variétés achetées en magasin sont généralement les plus riches en sucre, qui sert de conservateur.
L'American Heart Association (AHA) prévient que chaque gramme de sucre a quatre calories. Si vous allez trop loin, les calories s'additionneront. Comme le souligne AHA, les femmes ne doivent pas dépasser 25 grammes de sucre par jour. Les hommes, en revanche, devraient limiter leur apport quotidien en sucre à 36 grammes par jour.
Cependant, cela ne signifie pas nécessairement que la limonade est malsaine. Si vous le préparez à la maison et sautez le sucre, vous obtiendrez une boisson saine. La plupart des recettes nécessitent de l'eau, du jus de citron ou des citrons entiers et d'autres fruits. Les citrons et leur jus regorgent de nutriments, offrant de grandes doses de flavonoïdes d'agrumes, de vitamine C, de potassium et d'autres composés bioactifs.
Une revue publiée dans Oxidative Medicine and Cellular Longevity en mars 2019 a évalué les avantages potentiels pour la santé des flavonoïdes d'agrumes. Ceux-ci incluent la quercétine , la naringénine , l' hespéridine et d'autres antioxydants. Les flavonoïdes des agrumes améliorent la réponse à l'insuline et le contrôle glycémique, suppriment l'inflammation et protègent contre le stress oxydatif. De plus, ils aident à la prévention et au traitement des maladies cardiaques.
Ces phytochimiques présentent des propriétés hépatoprotectrices, hypolipidémiantes, anticarcinogènes et hypoglycémiques, comme le soulignent les auteurs de la revue. Ils protègent également contre les lésions rénales et régulent le métabolisme lipidique. L'hespéridine , l'un des flavonoïdes les plus importants des citrons, a été trouvée pour abaisser la tension artérielle, améliorer la fonction hépatique et prévenir certains types de cancer.
Boostez votre apport en vitamine C
Les citrons sont également une excellente source de vitamine C ou d'acide ascorbique. Un petit citron offre 34 pour cent de l'apport quotidien recommandé de ce nutriment. Selon la recette, vous pouvez obtenir votre vitamine C quotidienne uniquement à partir de limonade.
Votre organisme a besoin de cette vitamine soluble dans l'eau pour synthétiser le collagène et la L-carnitine, selon les National Institutes of Health. La vitamine C agit également comme antioxydant, piégeant les radicaux libres. De plus, il possède des propriétés diurétiques et peut aider à réduire la rétention d'eau.
Une revue de décembre 2015 publiée dans Frontiers in Physiology indique que l'acide ascorbique soutient le bon fonctionnement du système nerveux et aide à maintenir l' homéostasie , la capacité du corps à maintenir sa température, les niveaux de liquide, les niveaux de dioxyde de carbone et d'autres processus biologiques qui sont essentiels à la survie.
Attention cependant à ce que la limonade commerciale ne contienne pas de vrais citrons. Cette boisson est souvent préparée avec du concentré de jus de citron, un mélange de limonade en poudre et d'autres ingrédients synthétiques qui ont peu de valeur nutritive - sans parler du sucre supplémentaire et des calories vides. La limonade maison est votre meilleur choix.
Mais que se passe-t-il lorsque vous buvez trop de limonade? Cette boisson est probablement sans danger pour la plupart des gens, mais elle peut provoquer des effets néfastes lorsqu'elle est consommée en grande quantité. Les brûlures d'estomac, la carie dentaire et la prise de poids sont tous des effets secondaires potentiels.
Effets secondaires inattendus de la limonade
Un verre de limonade occasionnel est peu susceptible de nuire à votre santé. En revanche, une trop grande quantité peut irriter les plaies buccales et provoquer des caries dentaires à long terme, comme le souligne l'American Dental Association (ADA).
La même source indique que le jus de citron est plus acide que le soda, les boissons aux fruits en poudre, les boissons pour sportifs, le thé aromatisé, le jus d'orange et le jus de pomme. Par conséquent, il est plus érosif et présente de plus grands risques pour vos dents. Trop de limonade ou de jus de citron peut endommager l'émail des dents, entraînant une carie, des taches, des douleurs et une sensibilité accrue. Dans de rares cas, les boissons acides peuvent provoquer des abcès et une perte de dents.
L'ADA recommande de limiter la consommation de limonade fraîchement pressée, de jus de citron, de jus d'orange et de bonbons aigres. Il suggère également d' utiliser une paille et d'attendre une heure avant de se brosser les dents après avoir bu des boissons acides ou mangé des aliments acides. Il en va de même pour les boissons gazeuses et les boissons sportives.
Les agrumes, tels que les citrons, les oranges ou les pamplemousses, sont très acides et peuvent intensifier les brûlures d'estomac. Les boissons gazeuses, l'ail, les oignons, le chocolat, le café, la tomate, les aliments frits et les aliments épicés ont des effets similaires si vous souffrez de RGO.
Les agrumes peuvent également provoquer des migraines chez ceux qui sont sujets à cette condition, comme l'a rapporté le Comité des médecins pour une médecine responsable. Une revue de juin 2012 publiée dans la revue Food and Toxicology Research a révélé que les agrumes exacerbaient les maux de tête chez 11% des patients migraineux. Seulement 7 pour cent ont signalé que le café était un déclencheur de migraine.
Comme le soulignent les chercheurs, les agrumes, le café, le vin rouge et certains aliments contiennent des composés naturels qui inhibent les enzymes SULT1A, qui à leur tour peuvent aggraver les migraines.
avertissement
La limonade est très acide et peut aggraver certaines conditions de santé, telles que le RGO et le reflux acide. De plus, il peut déclencher des migraines chez les personnes sujettes à cette condition. Lorsqu'il est consommé en excès, il peut endommager l'émail des dents.
Une personne en bonne santé est peu susceptible de ressentir ces effets secondaires après avoir mangé des citrons ou bu de la limonade. Cependant, si vous êtes sujet aux migraines, au RGO ou au reflux acide, pensez à limiter les jus d'agrumes. Les smoothies à la banane, le jus de pêche, le jus de poire, le thé glacé non sucré et le lait de soja aromatisé sont un choix plus sûr.
