Des années avant l'omniprésent "Got Milk?" campagne publicitaire, il y avait une longue campagne avec le message: "Le lait. Il fait du bien au corps." Mais est-ce vraiment le cas?
Pour les personnes allergiques au lait et intolérantes au lactose, la réponse est claire. Mais pour les personnes qui ne souffrent pas non plus, serait-il préférable de couper (ou de réduire) les produits laitiers? Examinons les avantages et les inconvénients des produits laitiers dans votre alimentation:
Les avantages: 6 raisons pour lesquelles boire du lait est sain
1. Les produits laitiers contiennent des nutriments comme le calcium, la vitamine D et le potassium qui sont importants pour la santé des os et la tension artérielle.
2. Le lait est riche en protéines. Les produits laitiers contiennent les 20 acides aminés, similaires à la viande rouge. Les protéines sont un élément nécessaire d'une alimentation saine et peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2 et d'autres maladies.
3. L'une des deux principales protéines du lait, le lactosérum est une protéine de haute qualité et est souvent utilisé dans les poudres et les produits à base de protéines. Des études montrent que la consommation de produits laitiers améliore la densité osseuse et réduit la perte osseuse.
4. La consommation de produits laitiers peut aider à prévenir l'ostéoporose et l'hypertension chez les personnes âgées.
5. Satisfaction et goût. Ce n'est pas un fait nutritionnel, mais les produits laitiers peuvent vraiment faire passer un repas au niveau supérieur: pensez à ce que le fromage fait à la pizza et à ce que le beurre fait, eh bien, n'importe quel plat!
6. Les protéines contenues dans les produits laitiers vous aident à vous sentir plus rassasié, diminuant potentiellement le désir de grignoter des alternatives malsaines et riches en sucre entre les repas.
Les inconvénients: 7 raisons d'éviter de boire du lait
1. L'intolérance au lactose affecte 25% des Américains. Les symptômes comprennent la diarrhée, des nausées, des crampes, des ballonnements et des gaz, généralement dans les 30 minutes suivant la consommation ou la consommation de produits laitiers. Si vous ressentez régulièrement l'un de ces symptômes après avoir mangé des produits laitiers, vous pouvez essayer de le couper ou d'utiliser un remède au lactose comme Lactaid.
2. La crème glacée, le fromage, la pizza, la crème épaisse sont tous riches en graisses saturées et, lorsqu'ils sont consommés en excès, peuvent entraîner une prise de poids. Des études montrent maintenant que manger une quantité modérée de graisses saturées n'est pas mauvais pour vous, mais si vous essayez de perdre du poids, couper les produits laitiers pourrait vous aider à atteindre vos objectifs.
3. Les produits laitiers améliorent la production de mucus de votre corps. La caséine, l'une des principales protéines du lait, favorise la formation de mucus, ce qui peut expliquer pourquoi de nombreuses personnes coupent les produits laitiers lorsqu'elles sont malades et congestionnées. Cependant, malgré des preuves anecdotiques sur le lien entre les produits laitiers et la congestion, il n'y a toujours pas beaucoup de preuves scientifiques pour le confirmer.
4. Les fermes laitières ont un impact significatif sur l'environnement. Il y a une liste croissante de problèmes environnementaux qui leur sont associés, comme les émissions de gaz à effet de serre, la contamination des sources d'eau locales et les méthodes agricoles non durables qui affectent les terres écologiquement importantes.
5. Le lait contient l'hormone de croissance IGF-1 (facteur de croissance analogue à l'insuline), qui est nécessaire à la croissance des enfants, mais elle est également liée à l'acné et au cancer de la prostate et du sein.
6. Les vaches laitières sont enceintes presque toute l'année, ce qui signifie que les vaches elles-mêmes ont des niveaux élevés d'oestrogène qui se transmettent dans leur lait. Des niveaux élevés d'oestrogène ont été liés à des cancers hormono-dépendants comme le cancer de la prostate et du sein.
7. Consommer trop de produits laitiers peut en fait réduire votre résistance osseuse. Les produits laitiers sont riches en rétinol (vitamine A), qui en grandes quantités peuvent affaiblir les os.
Alors, quel est le verdict final sur la consommation de lait?
Manger de petites quantités de produits laitiers si vous n'êtes pas intolérant ou allergique au lactose peut vous aider à maintenir une alimentation équilibrée. Cependant, compte tenu des facteurs ci-dessus, essayez de le limiter autant que possible, en le consommant comme une gâterie occasionnelle plutôt que quelque chose que vous avez régulièrement.
Essayez de ne pas consommer de produits laitiers pendant une semaine et voyez comment vous vous sentez. Beaucoup de gens rapportent des niveaux d'énergie plus élevés et un sentiment général de bien-être lorsqu'ils éliminent les produits laitiers. En particulier, la suppression ou la limitation des produits laitiers peut minimiser cette sensation de lourdeur provenant de la consommation d'aliments gras et laisser de la place pour des aliments plus sains et plus nutritifs.
Qu'est-ce que tu penses?
Pensez-vous que le lait fait partie d'une alimentation saine? Est-ce que tu bois du lait? Sinon, pourquoi pas? Avez-vous déjà ressenti une réaction aux produits laitiers ou au lait? Laissez un commentaire ci-dessous et faites-le nous savoir.
