Lorsque vous choisissez un supplément de protéines, vous avez beaucoup de choix sur le marché. Le supplément que vous choisissez dépend de vos objectifs, de votre budget, de vos allergies alimentaires ou de votre intolérance, ainsi que de vos préférences alimentaires. La protéine de riz et la protéine de lactosérum sont deux options viables pour augmenter votre apport en protéines, mais chacune a des avantages et des inconvénients.
D'où ils viennent
Le lactosérum est une protéine à base de produits laitiers dérivée du lait. Vous trouverez généralement le lactosérum sous deux formes - un concentré de base ou la forme d'isolat plus pur, note la nutritionniste sportive Heidi Skolnik dans un article pour `` Shape ''. Bien que le riz soit un aliment à base de glucides, le riz brun contient des protéines, et celle-ci est extraite pour fabriquer la protéine en poudre. Comme le lactosérum, la protéine de riz se digère facilement.
Les statistiques nutritionnelles
Une portion de chaque poudre constitue environ 25 à 30 grammes. Lorsque vous comparez une marque leader, une portion de protéines de riz contient 117 calories, 27 grammes de protéines, un peu moins de 2 grammes de glucides et presque zéro matière grasse. La même quantité d'isolat de protéines de lactosérum fournit 109 calories, 26 grammes de protéines, un peu plus de 1 gramme de glucides et presque pas de matières grasses.
Gros avantages
Une étude publiée dans une édition 2013 du "Nutrition Journal" a révélé que les sujets qui se complètent avec une poudre de lactosérum ou de protéine de riz après des séances d'entraînement ont vu des améliorations dans la composition corporelle et les performances physiques. Les chercheurs n'ont pas remarqué de différence perceptible entre les deux groupes. Obtenir plus de protéines en général peut également être bénéfique pour la perte de poids. Selon Roberta Anding, porte-parole de l'American Dietetic Association, dans un article pour `` Today's Dietitian '', un apport accru en protéines favorise une plus grande satiété et une perte de poids plus durable. Si vous avez du mal à manger suffisamment de protéines, un supplément peut être la réponse.
Faites votre choix
À condition que vous puissiez tolérer les produits laitiers, la protéine de lactosérum peut être un meilleur choix car c'est une protéine complète. Cela signifie qu'il contient tous les acides aminés essentiels, contrairement à la protéine de riz. Combinez les protéines de riz avec une autre poudre végétarienne comme le soja ou le chanvre pour obtenir tous les acides aminés essentiels. Si vous suivez un régime à base de plantes, cependant, la protéine de riz est le seul choix pour vous entre les deux.
