Le pop-corn a plusieurs effets sur votre corps; certains bons, certains désagréables. Profiter d'une portion de pop-corn ici et là compte pour vos portions quotidiennes recommandées d'aliments à base de céréales, qui sont de 3 à 4 oz. ou équivalents, explique MyPlate.gov. Depuis le pop-corn en vrac lorsque vous l'exposez à la chaleur, un 1 oz. l'équivalent de pop-corn éclaté est une énorme portion de 3 tasses. Trouvez des alternatives pour ajouter des saveurs à votre pop-corn au lieu du beurre. De cette façon, vous pouvez continuer à apprécier le pop-corn et à profiter de tous ses avantages, sans vous sentir coupable. En savoir plus sur la répartition nutritionnelle du pop-corn sur MyPlate.
Effets de la fibre
Étant donné que le pop-corn contient les trois parties du grain - le germe, le son et l'endosperme - il est naturellement riche en fibres. Le pop-corn est une riche source de fibres insolubles provenant du son externe du noyau que vous ne pouvez pas digérer. C'est la partie du pop-corn qui est difficile à mâcher et qui se coince dans les dents. Les fibres insolubles traversent votre tube digestif, accélérant la digestion. L'un des effets bénéfiques de la fibre insoluble est qu'elle vous maintient régulière et rend vos selles molles et volumineuses, ce qui vous est plus facile à passer. D'un autre côté, si vous ne consommez pas normalement de fibres, l'ingestion de beaucoup de pop-corn fibreux en une seule séance peut avoir l'effet inverse. Au lieu d'aider au mouvement de vos intestins, il peut bloquer vos intestins, provoquant un épisode temporaire de constipation.
Effets caloriques
Le pop-corn nature, à l'air soufflé, est naturellement faible en calories, ce qui peut profiter à vos efforts de perte de poids. Une seule portion de 3 tasses fournit 80 calories, 15 g de glucides, environ 1 g de protéines et moins de 1 g de lipides, selon l'American Dietetic Association. Gardez votre casse-croûte préféré léger et sain en l'assaisonnant avec de la sauce piquante, de la cannelle ou un vaporisateur au beurre sans calories. Cuisson du pop-corn dans de l'huile ou du beurre en graisses et calories inutiles. Préparer du pop-corn avec 1 c. de beurre ordinaire ou d'huile végétale ajoute 5 g supplémentaires de graisse et 45 calories.
Effets sur le contrôle du poids
En plus d'être faible en calories, les fibres de pop-corn peuvent vous aider à perdre du poids. Le maïs soufflé nécessite une mastication approfondie avant de l'avaler. Cela permet à votre corps d'enregistrer qu'il est plein avant de consommer trop, explique MayoClinic.com. Les fibres mettent également un certain temps à traverser votre tube digestif, vous gardant rassasié et satisfait pendant des heures après avoir mangé.
Propriétés antioxydantes
Le fait de grignoter du pop-corn peut aider votre système immunitaire à fonctionner au mieux. Le maïs soufflé fournit des antioxydants qui aident à garder les cellules et les tissus sains en se débarrassant des radicaux libres qui font des ravages sur les cellules normalement saines. En particulier, le pop-corn et d'autres aliments à grains entiers contiennent des polyphénols qui détruisent les radicaux libres hautement réactifs. La quantité d'antioxydants dans le pop-corn est comparable à la quantité dans les fruits et légumes, selon le Dr Joe Vinson de l'Université de Scranton.
