Les prunes sont un petit fruit à noyau lié aux nectarines et aux pêches. Ils ont tendance à avoir un goût sucré et acidulé, et vous pouvez les manger tels quels ou les utiliser dans une variété de recettes, y compris le vin de prune, les prunes marinées et la confiture de prunes. Les prunes sont faibles en calories et offrent plusieurs nutriments bénéfiques, donc les ajouter à votre alimentation peut être bénéfique.
Faible en calories
Les prunes sont faibles en calories, ce qui peut être bénéfique si vous suivez un régime. Chaque petite prune, d'environ 2-1 / 8 pouces de diamètre, ne contient que 30 calories, soit seulement 1, 5 pour cent de l'apport quotidien recommandé de 2000. Vous pouvez brûler les calories des prunes assez facilement; une baignade de quatre minutes serait suffisante pour brûler 30 calories.
Faible en gras
Les prunes sont très faibles en matières grasses, avec moins de 0, 2 gramme dans chaque petit fruit. De plus, les prunes ne contiennent pratiquement aucune graisse saturée, la graisse dangereuse qui peut augmenter votre risque de maladie cardiaque en augmentant votre taux de cholestérol.
Faible en glucides
Si vous êtes sur un plan de perte de poids limité en glucides, les prunes sont une excellente collation sucrée, car chaque petite prune ne contient que 7, 5 grammes de ce nutriment. Cela rend une prune meilleure pour les régimes pauvres en glucides qu'une banane moyenne, qui contient 15 grammes de glucides par portion.
Indice d'index glycémique faible
Les prunes ont un indice glycémique bas, ou IG, de 24. Avoir un indice glycémique bas signifie que manger une prune ne provoque pas de changements radicaux dans votre glycémie. Des recherches dans le numéro de juin 2011 du "Journal of Nutrition" ont révélé que les aliments à faible indice glycémique encourageaient une perte de poids améliorée avec un régime hypocalorique.
Riche en vitamine C
Les prunes sont une bonne source de vitamine C, car chaque petit fruit contient 7 pour cent de l'apport quotidien suggéré. La vitamine C est un antioxydant, elle peut donc aider à protéger vos cellules contre les dommages des radicaux libres. La vitamine C aide également à produire de la carnitine, de la noradrénaline et du collagène.
Riche en vitamine A
Les prunes contiennent également de la vitamine A, et un petit fruit fournit environ 8 pour cent de l'apport quotidien recommandé. La vitamine A favorise, entre autres avantages, une vision, une reproduction et une croissance osseuse saines.
