Les douleurs abdominales après avoir mangé des aliments gras peuvent être inconfortables et inquiétantes. Différents types d'aliments provoquent des réponses variées du système digestif. Les aliments riches en matières grasses peuvent déclencher des douleurs abdominales légères à sévères pour diverses raisons. Certains troubles relativement courants, tels que le reflux et le syndrome du côlon irritable, pourraient être à blâmer. Des affections plus graves, telles que la vésicule biliaire, les maladies intestinales pancréatiques ou inflammatoires, peuvent également provoquer une gêne après avoir mangé des aliments riches en graisses.
Maladie de la vésicule biliaire
La maladie de la vésicule biliaire peut provoquer des douleurs abdominales après avoir mangé des aliments gras. La vésicule biliaire stocke la bile, ce qui aide à digérer les graisses. La vésicule biliaire se contracte et serre la bile dans l'intestin lorsque la nourriture pénètre dans l'estomac. Le blocage temporaire des canaux de transport de la bile, par un calcul biliaire ou une bile épaisse, peut déclencher une attaque de la vésicule biliaire, médicalement appelée colique biliaire. Une douleur abdominale supérieure droite intense, qui pourrait irradier vers l'épaule, se produit lorsque la vésicule biliaire se contracte à plusieurs reprises pour soulager le blocage. Les coliques biliaires suivent parfois un repas riche en graisses, probablement en raison du fort effet stimulant des graisses sur la contraction de la vésicule biliaire.
Les douleurs coliques biliaires qui s'aggravent avec le temps ou persistent plus de 6 heures indiquent souvent une progression vers une cholécystite aiguë ou une inflammation de la vésicule biliaire, qui nécessite un traitement urgent. D'autres symptômes communs incluent des nausées, des vomissements, de la fièvre et des frissons. Les facteurs de risque de maladie de la vésicule biliaire comprennent le sexe féminin, la perte de poids rapide, l'obésité, l'âge de plus de 40 ans et une maladie de la vésicule biliaire.
Syndrome de l'intestin irritable
Le syndrome du côlon irritable (IBS) est un trouble gastro-intestinal fonctionnel courant, dans lequel les intestins ne présentent aucun signe détectable de maladie mais fonctionnent parfois anormalement, entraînant une altération des habitudes intestinales. Le SII est diagnostiqué en fonction des symptômes, qui peuvent inclure des douleurs abdominales, des ballonnements, des nausées et des gaz. Bien que la recherche n'ait pas réussi à identifier de façon définitive les déclencheurs alimentaires spécifiques du SCI, les personnes atteintes de la maladie signalent généralement que certains aliments provoquent des symptômes. Les aliments déclencheurs varient selon les personnes. Les aliments riches en matières grasses et frits déclenchent des symptômes du SCI chez certaines personnes. Les autres aliments déclencheurs signalés comprennent les produits laitiers, l'alcool, le chocolat et les boissons contenant de la caféine ou de la caféine.
Le SCI survient plus fréquemment chez les femmes que chez les hommes. D'autres facteurs de risque comprennent un niveau élevé de stress psychologique et le tabagisme. Le traitement du SCI se concentre sur la réduction des symptômes, ce qui implique principalement des modifications individuelles du régime alimentaire et du mode de vie.
Gastroparésie et reflux
La gastroparésie se réfère à une vidange retardée des aliments de l'estomac dans l'intestin grêle causée par des contractions d'estomac réduites ou absentes. Les symptômes courants comprennent une sensation de satiété, des nausées, des brûlures d'estomac, des ballonnements et des douleurs dans le haut de l'abdomen. Les aliments gras peuvent déclencher ou aggraver les symptômes de la gastroparésie, car les aliments riches en graisses restent dans l'estomac plus longtemps et retardent davantage la vidange gastrique. Les personnes atteintes de lésions nerveuses liées au diabète et celles qui subissent une radiothérapie abdominale ou thoracique peuvent développer une gastroparésie. Les médicaments, tels que les antidépresseurs tricycliques et les analgésiques narcotiques, peuvent également causer la maladie.
Les aliments gras peuvent également contribuer à la relaxation de la bande musculaire qui ferme l'estomac de l'œsophage. Cela peut entraîner un reflux du contenu de l'estomac dans l'œsophage, avec des brûlures d'estomac dans le haut de l'abdomen. Bien que les brûlures d'estomac occasionnelles soient courantes, des brûlures d'estomac fréquentes ou gênantes peuvent indiquer une maladie de reflux gastro-œsophagien (RGO), qui nécessite un traitement.
Maladie inflammatoire de l'intestin
La maladie inflammatoire de l'intestin (MII) comprend la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, affections caractérisées par une inflammation chronique ou récurrente du tube digestif - en particulier des intestins. Avec les MII, le système immunitaire réagit anormalement aux bactéries, aux aliments et aux autres contenus intestinaux, provoquant une inflammation. Les chercheurs en médecine croient que le régime alimentaire pourrait affecter les MII et la survenue de poussées, peut-être en influençant les bactéries dans l'intestin. Les aliments gras peuvent entraîner de la diarrhée, des gaz et des douleurs abdominales chez certaines personnes atteintes de MII. Les douleurs abdominales basses sont un symptôme majeur de la MII, qui peut s'accompagner d'une perte de poids, d'une diarrhée sanglante et de vomissements.
Malabsorption des graisses
Le système digestif décompose les graisses alimentaires en molécules plus petites qui peuvent être absorbées dans la circulation sanguine. Diverses conditions peuvent interférer avec ce processus, entraînant une malabsorption des graisses. Lorsque les personnes atteintes de cette maladie mangent des aliments riches en matières grasses, les graisses non digérées dans l'intestin entraînent fréquemment des crampes abdominales, des ballonnements, un excès de gaz et des selles grasses ou de la diarrhée.
Plusieurs troubles médiaux peuvent provoquer une malabsorption des graisses. Par exemple, une inflammation du pancréas ou une pancréatite peut entraîner une malabsorption des graisses en raison d'une diminution de la production d'enzymes de digestion des graisses. Les maladies du foie et de la vésicule biliaire qui réduisent la production ou la libération de bile peuvent également interférer avec la digestion des graisses. D'autres troubles médicaux qui peuvent provoquer une malabsorption des graisses comprennent: - Maladie inflammatoire de l'intestin. - Maladie coeliaque. - Syndrome de l'intestin court. - Cancer du pancréas. -- Fibrose kystique.
Avertissements et precautions
Un inconfort abdominal occasionnel après avoir mangé des aliments gras ne signale généralement pas un problème médical grave, surtout s'il se résout rapidement. Cependant, une douleur persistante ou récurrente peut indiquer une maladie importante. Consultez votre médecin dès que possible dans ces circonstances, surtout si elle s'accompagne d'autres symptômes digestifs ou d'une perte de poids. Le traitement dépend de la cause sous-jacente et peut inclure des médicaments, des modifications du mode de vie et des changements alimentaires.
Consultez immédiatement un médecin si vous ressentez des signes ou des symptômes d'alarme, notamment: - Douleurs abdominales sévères, persistantes ou qui s'aggravent. - Fièvre, frissons ou peau moite. - Vomissements persistants ou vomissements de sang. - Selles sanglantes, marron ou goudronneuses. - Étourdissements, vertiges ou évanouissements. - Douleur thoracique ou essoufflement.
Révisé par: Tina M. St. John, MD
