Les grillades et les grillades n'ont pas beaucoup de différences. En fait, un gril de four est essentiellement un gril retourné à l'envers. Bien que vous n'obteniez pas la saveur de charbon de bois qui peut être fournie par certains types de grillades, la cuisson au gril est une méthode beaucoup plus facile de cuisson de la viande et peut être effectuée sans équipement supplémentaire. Un steak T-bone est une coupe de viande populaire qui peut profiter d'une saveur accrue lorsqu'il est cuit sur l'os. Il comprend un bifteck de filet de boeuf et un steak de New York - deux des coupes de bœuf de la plus haute qualité en un seul morceau.
Étape 1
Préchauffez le gril de votre four.
Étape 2
Appliquer tous les assaisonnements sur le bœuf, si nécessaire. Vous avez beaucoup d'options selon les saveurs que vous préférez, mais le sel, le poivre, l'ail et les assaisonnements pour steak sont tous populaires pour une utilisation sur un steak. Vous pouvez également faire cuire le steak seul, si vous préférez.
Étape 3
Placer le steak sur une lèchefrite et mettre la lèchefrite au four.
Étape 4
Faire cuire le steak pendant quatre ou cinq minutes, puis retourner et cuire encore quatre ou cinq minutes. Pour les steaks épais, ajoutez une ou deux minutes de chaque côté.
Étape 5
Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne de la viande. L'USDA recommande de cuire le steak à 160 degrés F afin que toutes les maladies d'origine alimentaire soient tuées.
Étape 6
Retirer le steak du four et servir.
Choses dont vous aurez besoin
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Assaisonnements (facultatif)
Poêle à griller
Thermomètre à viande
