L'adénosine triphosphate, ou ATP, agit comme une source de carburant dans vos cellules. Formés à partir d'une série de réactions chimiques, les glucides, les protéines et les graisses peuvent tous être convertis en ATP après la digestion. Chaque cellule de votre corps utilise l'ATP pour alimenter les réactions chimiques nécessaires au bon fonctionnement cellulaire. On le trouve également dans les cellules animales et végétales, et un certain nombre d'aliments fournissent une source d'ATP.
Viande et poisson
Un type de nourriture qui fournit une source d'ATP est la viande et le poisson. Ces aliments contiennent plusieurs cellules animales, chaque cellule contenant de l'ATP préformé. Les nutriments présents dans les viandes et les poissons peuvent également fournir une source d'ATP dans votre corps. Lors de la consommation, les acides gras et les protéines des viandes et des poissons sont digérés et absorbés. Si votre corps a besoin d'une source d'énergie immédiate, ces nutriments sont utilisés pour fabriquer de l'ATP dans vos propres cellules, contribuant ainsi à alimenter votre corps. Lors de la sélection de viandes et de poissons comme source d'ATP, la Harvard School of Public Health recommande de sélectionner la volaille et le poisson frais et d'éviter les coupes grasses de viande rouge qui contiennent des niveaux élevés de graisses saturées.
Des noisettes
Les noix fournissent également une source d'ATP pour votre corps, car chaque cellule de l'écrou contient une réserve d'ATP utilisée comme carburant cellulaire. En plus de leur teneur en ATP, les noix fournissent de l'énergie à votre corps grâce à leur teneur en graisses, en glucides et en protéines, qui peuvent être converties en ATP après la digestion. Les noix contiennent également des fibres alimentaires, des matières végétales qui passent inchangées dans votre tractus gastro-intestinal. Consommer des fibres chaque jour aide à promouvoir un tube digestif sain, permettant à vos intestins de travailler efficacement pour absorber les nutriments et l'ATP des aliments que vous mangez. Le Linus Pauling Institute de l'Oregon State University recommande de consommer cinq, 1 oz. des portions de noix par semaine comme source saine de plusieurs nutriments, dont l'ATP.
Légumes et fruits
D'autres sources d'ATP dans votre alimentation comprennent les légumes et les fruits. Ces aliments contiennent tous une multitude de cellules végétales, chacune contenant une réserve d'ATP. Les légumes et les fruits contiennent également des glucides, qui sont convertis en glucose dans vos cellules après consommation, puis utilisés pour fabriquer de l'ATP au besoin. Une alimentation riche en fruits et légumes présente également un certain nombre d'autres avantages pour la santé, notamment un risque réduit de maladies cardiovasculaires, de troubles digestifs et de certains types de cancer, selon la Harvard School of Public Health. Consommez une gamme de fruits et légumes et visez à manger au moins neuf portions de ces aliments chaque jour, à la fois comme source d'ATP et d'autres nutriments.
