Le département américain de l'Agriculture recommande aux adultes de consommer 1 ½ à 2 tasses de fruits par jour et les raisins secs sont un aliment peu coûteux, facile et portable qui peut vous aider à répondre à cette exigence. Les raisins secs sont des raisins secs et les deux vous fournissent les mêmes nutriments, mais les nutriments contenus dans les raisins secs sont plus concentrés. C'est une bonne chose en ce qui concerne les vitamines, les minéraux et les antioxydants, mais pas si bonne en ce qui concerne le sucre. Garnissez vos céréales de raisins secs ou utilisez-les comme collation, mais n'en faites pas trop.
Macronutriments
Une petite boîte de raisins secs contient 129 calories, 34 grammes de glucides, 1, 3 grammes de protéines et essentiellement pas de matières grasses. Ils fournissent également 1, 6 grammes de fibres et 25, 5 grammes de sucre. Les fibres sont bénéfiques car elles aident à prévenir les maladies chroniques, réduisent le risque d'obésité et aident à prévenir les troubles gastro-intestinaux. Le sucre dans les raisins secs vous fournit une explosion d'énergie rapide, mais respectez une portion afin de ne pas consommer trop de sucre.
Les minéraux
Une petite boîte de raisins secs contient 0, 81 milligrammes de fer, ce qui représente 5 pour cent de l'apport nutritionnel recommandé pour les femmes de moins de 50 ans et 10 pour cent des AJR pour les hommes. Cette portion de raisins secs fournit également 322 milligrammes de potassium, ce qui représente 14, 5% de l'AJR. la carence en fer est la carence nutritionnelle la plus répandue aux États-Unis, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Le fer fait partie de l'hémoglobine, qui transporte l'oxygène dans tout votre corps. Les raisins secs contiennent également du calcium, du magnésium et du phosphore, qui aident à construire et à maintenir des os solides et sains.
Des vitamines
Les raisins secs contiennent de petites quantités de plusieurs vitamines B. Les vitamines B convertissent les aliments en carburant pour vous donner de l'énergie. Ils maintiennent également votre système nerveux en état de marche et vous aident à maintenir un foie, une peau, des cheveux et des yeux en bonne santé. Une petite boîte de raisins secs contient environ 4% de l'AJR pour la vitamine B-1, 4 à 5% de l'AJR pour la vitamine B-2 et 6% de l'AJR pour la vitamine B-6 pour les adultes de 19 à 50 ans. Vous obtenez également des traces de folate, de vitamine C et de vitamine K de ce fruit.
Antioxydants
Prendre une poignée de raisins secs peut vous protéger contre les maladies causées par les radicaux libres. Les raisins secs, en particulier les raisins secs dorés, contiennent des antioxydants. Les antioxydants protègent votre corps contre les effets négatifs des radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules que votre corps fabrique en réponse au métabolisme quotidien et à l'exposition aux toxines, telles que la fumée de cigarette. Ils peuvent endommager vos cellules et contribuer à des maladies telles que les maladies cardiaques et le cancer.
