Pour certains, le café est un élément indispensable de la vie quotidienne - que ce soit comme un remontant le matin, un booster d'énergie l'après-midi ou simplement un régal entre les repas. Selon l'enquête 2010 de la National Coffee Association sur les tendances en matière de consommation de café, 56% des Américains se livrent quotidiennement à une tasse de joe. Malgré sa popularité, les effets de cette boisson ne sont pas toujours positifs: le café comporte plusieurs risques potentiels pour la santé pour les buveurs occasionnels et dévoués.
Cholestérol
Le café, en particulier lorsqu'il n'est pas filtré, peut augmenter le taux de cholestérol sérique et LDL chez certaines personnes. Le café non filtré contient deux substances augmentant le cholestérol appelées cafestol et kahweol, selon le Linus Pauling Institute de l'Oregon State University. Bien que les filtres en papier éliminent les deux substances du café infusé, les consommateurs de variétés non filtrées peuvent subir une augmentation allant jusqu'à 23 mg / dl du cholestérol total et une augmentation de 14 mg / dl du cholestérol LDL. Si vous avez un taux de cholestérol élevé, envisagez de limiter ou d'éviter le café non filtré et d'opter plutôt pour des versions filtrées.
Pression artérielle
Pour les consommateurs de café contenant de la caféine, l'augmentation de l'énergie peut avoir un coût: la caféine peut augmenter considérablement la pression artérielle, même pour les personnes dont la pression artérielle est généralement normale. La consommation de café entièrement caféiné peut augmenter considérablement votre tension artérielle, bien que certaines personnes soient plus sensibles aux effets de la caféine que d'autres. Si vous avez une pression artérielle élevée, limitez votre consommation de café à 24 oz. par jour, et du café avant le travail physique et l'exercice vigoureux - qui augmentent tous deux naturellement la tension artérielle.
Homocystéine
La consommation de café est associée à une augmentation des niveaux d'homocystéine dans le sang - un facteur de risque de maladies cardiovasculaires telles que les accidents vasculaires cérébraux, les maladies cardiaques et les maladies vasculaires périphériques, dit le Linus Pauling Institute. Bien que le lien exact entre le café et l'homocystéine élevée ne soit pas clair, boire quatre tasses ou plus de café par jour est susceptible d'augmenter de façon mesurable les niveaux d'homocystéine. Les personnes à risque de maladie cardiovasculaire peuvent bénéficier d'une limitation de la consommation de café.
La déshydratation
Parce que la caféine est un diurétique ou une substance augmentant la production d'urine, les buveurs de café ordinaire sont à risque de déshydratation, selon le site Web de l'Université de l'Arizona Campus Health. Faire de l'exercice vigoureux ou vivre dans un climat aride peut vous rendre particulièrement sensible aux effets déshydratants du café. Les consommateurs de café doivent s'efforcer de boire de l'eau ou d'autres boissons sans caféine pour rester complètement hydratés, en particulier pendant et après l'exercice.
Retrait de caféine
Pour les buveurs de café fréquents, renoncer à une tasse de joe peut causer plus de problèmes que de le boire. Comme l'explique l'American Heart Association, le retrait de la caféine peut frapper 12 à 24 heures après la dernière consommation de caféine par un buveur de café régulier. Caractérisé par des maux de tête, de la fatigue, de la dépression, de l'anxiété et de la somnolence, le retrait de la caféine disparaît généralement dans les 48 heures ou dès qu'un buveur de café prend sa dose de caféine.
