Avocats
Un cinquième d'un avocat contient 4 1/2 g de matières grasses et est riche en vitamines. En particulier, les avocats sont riches en folate de vitamine B, qui est important dans le développement des cellules et des tissus. Le magnésium et le potassium sont également abondants dans les avocats, et ces nutriments contribuent au bon fonctionnement enzymatique et au métabolisme. Les avocats peuvent être écrasés et utilisés à la place de la mayonnaise sur un sandwich, ou ils peuvent être transformés en guacamole. Vous pouvez également trancher des avocats et les ajouter à une salade.
Noix et beurres de noix
Un sandwich au beurre d'arachide est un déjeuner classique pour un enfant, et le beurre d'arachide entièrement naturel - avec d'autres beurres de noix - est riche en calories et en graisses insaturées. Les noix et les beurres de noix sont également riches en nombreuses vitamines, y compris les vitamines B et la vitamine E. Vous pouvez étaler les beurres de noix sur le pain, les craquelins ou les fruits et ajouter des noix entières au yaourt ou aux céréales. Cependant, les noix entières peuvent être un risque d'étouffement chez les jeunes enfants et certains enfants peuvent être allergiques aux noix. Si l'un ou l'autre s'applique à votre enfant, les noix et leurs beurres peuvent ne pas être la meilleure option.
Hoummous
Le houmous est une tartinade composée de pois chiches, d'huile d'olive, de pâte de tahini et d'un mélange d'épices, et il est riche en fibres et en matières grasses. Vous pouvez étaler du houmous sur un sandwich à la place de la mayonnaise. Le houmous est également une bonne trempette pour les craquelins, les croustilles et les légumes.
Huile d'olive
L'huile d'olive contient 100% de matières grasses et est un ajout facile à une grande variété d'aliments. En particulier, il est riche en acide oléique gras monoinsaturés, qui est un composant structurel important des membranes cellulaires. Vous pouvez cuisiner avec de l'huile d'olive ou l'ajouter aux vinaigrettes maison ou aux légumes cuits. Vous pouvez également tremper le pain dans l'huile d'olive au lieu d'étaler du beurre dessus.
Produits laitiers gras
Bien que les produits laitiers riches en matières grasses soient riches en graisses saturées, l'ajout d'une quantité modérée de graisses saturées au régime alimentaire d'un enfant en insuffisance pondérale ne sera probablement pas nocif. En fait, les enfants de moins de 2 ans ont besoin de graisses alimentaires substantielles pour un bon développement cérébral, et les produits laitiers riches en matières grasses fournissent également des protéines et du calcium. Votre enfant peut boire un verre de lait entier avec un repas ou ajouté à des céréales. Vous pouvez mettre des tranches de fromage dans le sandwich de votre enfant, et vous pouvez faire des laits frappés avec de la crème glacée et du lait entier pour un dessert.
