La glutamine, également connue sous le nom de L-glutamine, est l'un des acides aminés les plus abondants que votre corps fabrique. Il est stocké dans vos muscles et aide à éliminer les quantités excessives d'ammoniac toxique. En plus de cela, il remplit plusieurs fonctions essentielles dans votre corps, fournissant le soutien nécessaire à votre système immunitaire, votre système digestif et votre système nerveux. Les acides aminés tels que la glutamine aident à réguler la croissance et la fonction cellulaires; une carence en glutamate peut éventuellement entraîner des problèmes de digestion. Cependant, assurer un bon niveau de glutamine avec des suppléments peut entraîner des effets secondaires négatifs.
Comment fonctionnent les acides aminés
Les acides aminés sont des composés organiques et, avec les protéines, sont considérés comme les éléments constitutifs essentiels de la vie, explique MedlinePlus. Lorsque les protéines sont décomposées, ce sont les acides aminés qui restent; à l'inverse, lorsque les acides aminés sont combinés, des protéines se forment. Bien que divers acides aminés aient des fonctions biologiques différentes, ils sont généralement nécessaires pour réparer les tissus corporels, la croissance physique et la digestion des aliments. Les acides aminés sont classés comme essentiels, non essentiels ou conditionnels. La glutamine est un acide aminé conditionnel, ce qui signifie qu'elle n'est pas considérée comme essentielle sauf en cas de stress et de maladie.
Effet sur la digestion
En tant qu'acide aminé, la glutamine a plusieurs fonctions vitales, dont certaines affectent votre digestion. Il agit pour protéger la muqueuse des intestins et de l'estomac appelée muqueuse, explique le centre médical de l'Université du Maryland. De faibles niveaux de glutamine peuvent éventuellement affecter la digestion; certaines études suggèrent que les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux, y compris celles souffrant de colite ulcéreuse et de la maladie de Crohn, n'ont pas suffisamment de glutamine dans leurs intestins. Cela peut contribuer à la perte de poids et à la perte de masse musculaire. Des suppléments de glutamine sont parfois prescrits pour traiter ces troubles; cependant, la recherche clinique n'a pas encore donné de résultats concluants concernant l'effet de la glutamine sur les maladies inflammatoires de l'intestin et la digestion. Des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Effets secondaires
La prise de l-glutamine peut entraîner certains effets secondaires, allant de légers à graves, selon Drugs.com. Ceux-ci peuvent inclure une bouche sèche, un écoulement nasal, des nausées, des vomissements, des douleurs articulaires ou musculaires, des maux de tête, de la fatigue, une légère éruption cutanée, une transpiration accrue, un gonflement des mains et des pieds, des douleurs à l'estomac et des gaz. Des effets secondaires plus graves nécessitant des soins médicaux d'urgence comprennent des douleurs thoraciques, des problèmes d'audition, des réactions allergiques, des difficultés respiratoires, un gonflement des lèvres, de la gorge ou de la langue, ou des signes d'infection tels que des plaies dans la bouche, de la fièvre, la grippe, des frissons et une faiblesse inhabituelle.
Sources alimentaires
La glutamine peut être obtenue à partir de protéines végétales et animales, notamment la volaille, le porc, le bœuf, le lait, le fromage cottage, le fromage ricotta, les épinards crus, le chou et le persil cru. Les suppléments de L-glutamine sont également disponibles sous forme de poudre, de capsules, de comprimés ou de liquide. Cependant, lorsque vous prenez des suppléments, soyez conscient des effets secondaires potentiels et assurez-vous de le prendre à température ambiante ou en dessous; la chaleur détruit la glutamine, elle ne doit donc pas être prise avec des boissons chaudes, rapporte le University of Maryland Medical Center. Les enfants de moins de 10 ans ne devraient pas prendre de suppléments de L-glutamine à moins que cela fasse partie d'un régime complet de supplémentation en acides aminés.
