Parsemé de trous, le fromage Jarlsberg ressemble au fromage suisse et a une saveur douce avec une nuance de noisette. Le fromage est fabriqué à partir de lait de vache et fournit plusieurs vitamines et minéraux essentiels. Le fromage Jarlsberg est également suffisamment polyvalent pour se combiner avec de nombreux aliments différents pour créer une variété de repas et de collations.
Calories et lipides
Une portion de 1 once de fromage Jarlsberg contient 100 calories et 8 grammes de matières grasses, ce qui représente environ 12 pour cent de l'apport nutritionnel recommandé. La même portion contient également 5 grammes de graisses saturées, ce qui représente un quart de l'AJR. L'American Heart Association vous avertit que vous devez limiter votre consommation de matières grasses, en particulier les graisses saturées, car trop peut augmenter votre taux de cholestérol et augmenter vos risques de maladie cardiaque. Essayez de maintenir votre apport en graisses saturées à moins de 7% de votre apport calorique quotidien, recommande l'AHA.
Calcium et autres nutriments
Une once de fromage Jarlsberg fournit 20 pour cent des 1000 milligrammes de calcium que vous devriez avoir chaque jour. Le calcium est essentiel pour des os et des dents solides. La même portion de fromage Jarlsberg fournit également 7 grammes de protéines, soit 15 pour cent des 46 grammes dont les femmes ont besoin quotidiennement et 13 pour cent des 56 grammes dont les hommes ont besoin chaque jour, selon les Centers for Disease Control and Prevention.
Le sodium est un inconvénient
Une alimentation riche en sodium peut augmenter votre tension artérielle, ce qui contribue à un risque plus élevé de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. Le fromage, y compris Jarlsberg, est généralement assez riche en sodium. Une once de fromage Jarlsberg contient 180 milligrammes de sodium. Cela se traduit par 12% de la limite quotidienne de 1 500 milligrammes recommandée par l'American Heart Association.
