Le bicarbonate de sodium, mieux connu sous le nom de bicarbonate de soude, est un ingrédient commun dans les pains rapides et autres produits de boulangerie. Bien qu'il n'ait aucun avantage pour les personnes ayant des reins en bonne santé, il est bénéfique si vous souffrez d'une maladie rénale. Ce supplément peu coûteux peut améliorer votre état nutritionnel et aider à ralentir la progression du déclin rénal. Parlez à votre diététiste rénale avant de l'ajouter à votre schéma de gestion rénale.
Reins et équilibre acide
Les maladies rénales chroniques augmentent le risque d'une maladie appelée acidose métabolique, écrivent les auteurs d'une revue publiée dans le numéro de mai 2012 de la revue Nephrology Dialysis Transplantation. Les reins défaillants sont moins capables d'éliminer les acides de votre corps, provoquant une accumulation d'acide. La perturbation de l'équilibre acide qui en résulte compromet votre état nutritionnel en provoquant un gaspillage de protéines et une aggravation des problèmes de minéraux osseux. En outre, les acides en excès endommagent davantage les reins déjà défaillants. En fin de compte, l'acidose métabolique contribue à la progression de l'insuffisance rénale chronique.
Le bicarbonate de soude est bon pour les reins
Le bicarbonate de soude neutralise les acides et aide à rétablir l'équilibre acide / alcalin. Cela empêche les acides de s'accumuler et protège vos reins contre les dommages associés. Une étude publiée en septembre 2009 suggère que la supplémentation en bicarbonate de soude est bénéfique pour les personnes atteintes d'un déclin rénal avancé. Une dose quotidienne ralentit la progression de la maladie rénale, selon l'étude, parue dans le Journal of the American Society of Nephrology. Il empêche le gaspillage de protéines et améliore l'état nutritionnel en augmentant les acides aminés.
Préparation du bicarbonate de soude
Parlez à votre diététiste rénale de la possibilité de compléter le bicarbonate de soude dans le cadre de votre programme de gestion des reins. Le bicarbonate de soude se présente sous forme de poudre ou de comprimé que vous dissolvez dans un verre d'eau. L'eau sera trouble au début, vous devrez donc peut-être la remuer pour l'aider à se dissoudre. Une fois dissoute, l'eau redeviendra claire et vous pourrez la boire. Le bicarbonate de soude a un goût légèrement amer. Votre diététicienne rénale vous indiquera la quantité à boire. Assurez-vous de ne pas confondre le bicarbonate de soude avec la poudre à pâte lors de l'achat.
Gérer la prise d'acide alimentaire
Si vous vous demandez si les niveaux d'acides dans votre alimentation ont également un impact sur la fonction rénale, la réponse est oui, selon une étude publiée dans l'édition 2014 de l'American Journal of Nephrology. Les auteurs écrivent que l'apport en acide alimentaire influence l'équilibre acide dans votre corps et peut indépendamment accélérer le déclin rénal.
Manger plus de fruits et légumes, qui sont alcalins, aide à ralentir le déclin des reins, selon les informations de l'American Society of Nephrology présentées lors de la semaine du rein de l'ASN de novembre 2013. En tant que patient CKD, vous devez généralement choisir des fruits et légumes pauvres en potassium et en phosphore. Restreindre les aliments qui produisent des acides comme la farine de blé et les protéines animales peut également aider.
