Le fer est l'un des éléments les plus abondants sur terre. C'est un élément essentiel pour l'homme, et il est utilisé dans une variété de processus industriels. On le trouve également dans l'eau potable. Des niveaux élevés de fer peuvent être mortels, mais la quantité trouvée dans l'eau potable est généralement trop faible pour être dangereuse. Au lieu de cela, des niveaux élevés de fer dans l'eau potable peuvent entraîner des effets non sanitaires, notamment un mauvais goût et une décoloration. Si vous pensez que votre eau contient trop de fer, vous pouvez la tester et la traiter.
Le fer
Le fer représente environ 5% de la croûte terrestre. Dans l'industrie, il est utilisé comme matériau de construction et pour créer des pigments. Chez l'homme, c'est un élément essentiel nécessaire à l'hémoglobine pour transporter l'oxygène de nos poumons vers nos cellules.
Fer dans l'eau potable
Les précipitations qui s'infiltrent dans le sol entraînent la dissolution du fer et sa lixiviation dans les eaux souterraines, y compris les puits et les aquifères utilisés pour fournir l'eau potable. La concentration en fer dans les puits et les aquifères se situe généralement entre 0, 5 et 10 milligrammes par litre et, en raison du traitement de l'eau, la concentration en fer dans l'eau potable est généralement inférieure à 0, 3 milligrammes par litre. Des concentrations de fer supérieures à 0, 3 milligramme par litre dans l'eau potable sont visibles pour l'homme.
Effets sur la santé
Pour les humains, la dose létale moyenne de fer est assez élevée - entre 200 et 250 milligrammes par kilogramme de poids corporel, soit environ 14 grammes de fer pour un adulte typique de 70 kg. La mort résulte d'une hémorragie gastro-intestinale étendue. Cependant, la toxicité ferreuse est rare, et l'apport en fer de l'eau potable est généralement beaucoup trop faible pour soulever des problèmes de santé - environ 0, 6 milligrammes par jour si vous consommez 2 litres d'eau par jour, par rapport à un apport moyen en fer de 10 à 14 milligrammes par jour de nourriture.
Autres effets
Bien que le fer dans l'eau potable ne soit pas un problème de santé, il peut causer des problèmes. Par exemple, des concentrations supérieures à 0, 3 milligramme par litre peuvent provoquer une décoloration de la nourriture et de l'eau et un goût métallique. L'eau avec une concentration élevée en fer tachera également tout ce qu'elle est utilisée pour laver, y compris la lessive, l'argenterie et les accessoires de salle de bain. Étant donné que ces effets se produisent généralement au-dessus d'une teneur en fer de 0, 3 milligramme par litre, cette concentration est généralement la limite supérieure pour le fer dans l'eau potable.
