Parfois, c'est la nourriture qui déclenche une crise de vésicule biliaire. Les additifs alimentaires chimiques et les conservateurs, les produits laitiers, les œufs, la volaille, le porc, les oignons, les noix, les agrumes, le gluten et le maïs sont des allergènes alimentaires courants qui peuvent provoquer des attaques, selon le University of Maryland Medical Center. La caféine et les aliments riches en graisses, en sucre et en cholestérol contribuent également à la maladie de la vésicule biliaire. Les crises de vésicule biliaire peuvent provoquer une douleur aiguë et peuvent être accompagnées d'autres symptômes, notamment des nausées, des ballonnements et des gaz, surtout après avoir mangé.
La vésicule biliaire
La vésicule biliaire est un petit organe sur le côté droit de l'abdomen sous le foie. Sa fonction principale est de stocker la bile produite dans le foie. La bile - un liquide qui aide à digérer les graisses - est libérée de la vésicule biliaire dans le duodénum - la partie supérieure de l'intestin grêle. Les allergènes alimentaires peuvent aggraver une maladie de la vésicule biliaire existante. Une vésicule biliaire enflammée est souvent le résultat d'une alimentation riche en protéines animales et en glucides raffinés, et pauvre en fibres. Cependant, un allergène alimentaire tel que le maïs peut également provoquer une attaque. Si le maïs est à l'origine de vos crises de vésicule biliaire, éliminez-le de votre alimentation.
Allergie alimentaire
La libération d'histamine dans la circulation sanguine peut provoquer un excès de liquide qui facilite normalement la digestion dans les voies biliaires. Cette réaction allergique est la réponse du système immunitaire du corps à un aliment ou à une substance contenue à tort dans un aliment. L'ingestion d'un allergène alimentaire commun tel que le maïs peut faire gonfler les voies biliaires, ce qui restreint l'écoulement du liquide biliaire de la vésicule biliaire. Même manger une petite quantité de maïs ou d'ingrédients à base de maïs peut provoquer une réaction allergique.
Salicylates
Le maïs sucré frais ou en conserve, la semoule de maïs, le maïs soufflé, la farine de maïs et la farine de maïs ou de maïs à grains entiers contiennent des salicylates - des produits chimiques naturellement présents dans de nombreux fruits et légumes. Certaines personnes sont sensibles à ces substances et ressentent une réaction après avoir consommé une petite quantité. Vous ne pouvez pas tolérer de manger même des aliments pauvres en salicylates, en particulier lorsque vous les mangez en grande quantité. La Cleveland Clinic prévient que les symptômes de sensibilité au salicylate varient selon les individus, mais les douleurs à l'estomac sont souvent un symptôme.
Douleur de la vésicule biliaire
La douleur d'une crise de vésicule biliaire peut être modérée à sévère. La douleur survient souvent sous la cage thoracique du côté droit ou entre les omoplates. Parfois, la douleur irradie vers l'épaule droite ou vers le dos. Une attaque de la vésicule biliaire peut se traduire par une douleur abdominale haute sévère et peut être accompagnée de nausées et de vomissements. La douleur peut s'aggraver lorsque vous inspirez profondément. Les symptômes d'une crise de vésicule biliaire sont les mêmes, que vous ayez ou non des calculs biliaires.
