Le vinaigre de cidre de pomme est populaire en médecine populaire et utilisé comme un remède ancien pour traiter une grande variété de conditions. Le vinaigre est un liquide fermentescible. Il peut être fabriqué à partir d'une variété de sources de glucides, y compris le vin, le jus de pomme, le jus de raisin et le riz.
La levure fermente les sucres naturels pour former de l'alcool, puis les bactéries convertissent l'alcool en acide acétique. Ce processus peut prendre des semaines, voire des mois, voire plus. Le vinaigre de cidre de pomme est souvent vu avec la "mère" au fond, qui se compose de bactéries et de levures. C'est à la «mère» que la plupart des professionnels de la santé attribuent les bienfaits pour la santé.
Avantages pour la santé du vinaigre de cidre de pomme
Le vinaigre de cidre de pomme a été largement étudié pour ses avantages pour la santé, en particulier pour le contrôle de la glycémie. Un article de revue de 2018 publié dans Journal of Evidence-Based Integrative Medicine a révélé que la consommation de vinaigre de cidre de pomme ralentissait la vitesse à laquelle la nourriture quittait l'estomac, gardant les sujets plus rassasiés pendant de plus longues périodes. Ils ont également remarqué de petites améliorations dans le contrôle de la glycémie et la façon dont le corps déplace le glucose vers les muscles. Dans la plupart des études, la quantité de vinaigre de cidre de pomme utilisée était d'environ 2 cuillères à soupe.
Il n'y a pas suffisamment de recherches pour indiquer si le vinaigre de cidre de pomme peut vous aider à perdre du poids. Si boire du vinaigre vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps, l'eau peut avoir le même effet. En ce moment, le vinaigre ne devrait pas être votre choix pour une boisson amaigrissante.
Choses dont vous aurez besoin
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2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme avec la "mère"
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 tasse d'eau
Préparez une boisson au bicarbonate de soude et au vinaigre
Le vinaigre de cidre de pomme est très acide et peut en faire des dommages à vos dents si vous les tourbillonnez. Selon des recherches publiées en 2018 dans Scientific Reports, le vinaigre de cidre de pomme a un pH de 4, 2 et la neutraliser avec du bicarbonate de sodium - du bicarbonate de soude - est une option pour réduire l'acidité. La dilution du vinaigre de cidre de pomme dans l'eau est la meilleure option.
Choisissez un vinaigre de cidre de pomme avec la «mère» pour les meilleurs avantages.
Étape 1
Dans une demi-tasse d'eau, 4 onces, ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre et 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude. Assurez-vous que le bicarbonate de soude se dissout rapidement et qu'il peut bouillonner un peu, c'est normal lorsque vous mélangez du bicarbonate de soude avec du vinaigre.
Étape 2
Buvez la solution de vinaigre de cidre de pomme en une seule fois et ne la laissez pas s'attarder dans votre bouche pour minimiser la durée pendant laquelle l'acide reste en contact avec vos dents. Buvez une autre gorgée d'eau ou deux et passez-la autour de votre bouche pour éliminer tout vinaigre qui pourrait être sur vos dents.
Effets secondaires du vinaigre de cidre de pomme et du bicarbonate de soude
Boire du vinaigre de cidre de pomme ne vous débarrassera pas de vos brûlures d'estomac, mais cela peut l'aggraver, alors commencez par de petites quantités pour vous assurer de ne pas déclencher de symptômes de brûlures d'estomac désagréables. Il y a des instructions sur la plupart des boîtes de bicarbonate de soude qui vous recommandent de ne pas consommer plus de 7 demi-cuillères à café en 24 heures, et pas plus de 3 demi-cuillères à café si vous avez plus de 60 ans. En aucun cas, vous ne devez continuellement prendre une grande dose de bicarbonate de soude et il ne doit jamais être administré aux enfants de moins de 5 ans.
Un article publié dans le Journal of Medical Toxicology a indiqué de nombreux effets secondaires indésirables avec la consommation de grandes quantités de bicarbonate de soude. Il y a des rapports de décès lorsque le bicarbonate de soude a été utilisé comme antiacide souvent et régulièrement. Ceux qui abusent de l'alcool, sont enceintes, prennent des diurétiques et ceux qui souffrent de maladies cardiaques devraient parler à leur médecin traitant avant de consommer du bicarbonate de soude. De plus, le bicarbonate de soude ne doit pas être consommé si l'estomac est trop plein après avoir mangé ou bu, car cela pourrait provoquer une rupture de l'estomac.
Il est préférable de respecter les instructions d'emballage pour le bicarbonate de soude et de ne pas consommer plus de 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme pour se protéger de l'érosion dentaire. De plus, le vinaigre a le potentiel de réagir avec des laxatifs, des diurétiques et des médicaments pour traiter les maladies cardiaques et le diabète.
avertissement
Parlez-en à votre médecin avant de prendre ce remède, surtout si vous souffrez d'une maladie qui affecte le cœur, la bouche, le pancréas, l'œsophage, l'estomac ou les intestins.
