Si votre tension artérielle est supérieure à la normale, un déséquilibre minéral dans votre alimentation peut être au moins partiellement responsable. La plupart des Américains consomment des quantités inappropriées de potassium et de sodium qui régulent la force exercée sur les parois de vos artères par le sang pompé du cœur. La simple prise d'une pilule pourrait ne pas compenser les problèmes alimentaires qui affectent la pression artérielle. Les changements dans votre taux de potassium peuvent être dangereux, surtout si vous souffrez d'une maladie rénale. Pour abaisser votre tension artérielle, utilisez les paramètres sécuritaires de votre alimentation pour obtenir la bonne quantité de minéraux des aliments.
Valeurs quotidiennes de potassium
Selon les National Institutes of Health, seulement 5% des Américains reçoivent les 4 700 mg de potassium par jour recommandés pour une bonne santé. En plus de contrôler la pression artérielle et le rythme cardiaque, votre corps utilise le potassium pour former de nouvelles cellules et extraire l'énergie des glucides. La quantité de potassium alimentaire utilisée pour freiner vos changements de pression artérielle de jour en jour et de repas en repas, en fonction de votre apport en sodium et de votre métabolisme particulier. Bien que personne ne puisse dire quelle quantité de potassium abaissera votre tension artérielle, atteindre la valeur quotidienne recommandée vous mettra dans la bonne plage pour compenser les apports moyens en sodium.
Interaction potassium-sodium
Se concentrer uniquement sur le potassium ignore la plus grande influence du sodium sur la pression artérielle, qui est corrélative. Plus vous absorbez de sodium - principalement du sel ajouté aux aliments - plus votre tension artérielle est élevée. Sans suffisamment de potassium dans votre corps pour tempérer cette action, l'hypertension artérielle peut devenir chronique et augmenter le risque de maladie cardiaque potentiellement mortelle. En raison de l'interaction du potassium avec les taux sanguins de sodium, la prise d'un supplément de potassium sans réduire votre apport en sodium n'améliorera pas la tension artérielle. Pour cette raison, l'American Heart Association conseille d'obtenir des aliments à base de potassium et de laisser votre médecin vous prescrire les suppléments et médicaments minéraux nécessaires.
Sources de nourriture
Boire quotidiennement du lait faible en gras vous aidera à atteindre vos besoins en calcium et en potassium. Les viandes et les poissons contiennent du potassium, mais les aliments d'origine végétale ont moins d'effets néfastes sur la santé. Les haricots secs cuits ont la plus grande concentration de potassium de tous les aliments, avec peu de sodium ou de graisses saturées et aucun du cholestérol qui peut nuire à votre système cardiovasculaire. Les légumes-feuilles cuits, les fruits secs, les pommes de terre, les patates douces, les papayes et de nombreux fruits sont de bonnes sources de potassium.
Considérations
Lorsque vous choisissez des sources de potassium, limitez les éléments sodiques qui affectent négativement la tension artérielle. Rincez le poisson et les haricots en conserve pour éliminer le sel et choisissez des méthodes de préparation saines qui limitent le sel. Par exemple, évitez les aliments panés et frits, les aliments marinés et les viandes salées. Limitez les fast-foods riches en potassium tels que les tacos, les hamburgers et les frites, qui sont riches en sodium.
