Une grande portion de pop-corn de film est riche en calories et chargée en graisses, en particulier en graisses saturées. Ce n'est pas seulement la garniture au beurre qui est pompée sur le pop-corn, ce sont aussi les huiles dans lesquelles le pop-corn est frit, comme l'huile de noix de coco ou de canola, qui ajoutent des calories. Les ingrédients, les calories et les portions varient selon la chaîne de films.
Calories
Selon le Centre for Science in the Public Interest, un grand sac de 20 tasses de pop-corn dans un théâtre Regal contient 1 200 calories et 60 grammes de graisses saturées. Dans un cinéma AMC, un grand sac de 16 tasses contient 1 030 calories et 57 grammes de gras saturés. Dans un cinéma Cinemark, un grand sac de 17 tasses contient 910 calories et 4 grammes de gras saturés. Regal et AMC utilisent de l'huile de noix de coco, qui est composée à 90% de graisses saturées, tandis que Cinemark utilise de l'huile de canola non hydrogénée. Le groupe d'intérêt public a envoyé des échantillons des principales chaînes de théâtre à un laboratoire indépendant pour des tests. Les résultats du pop-corn ont été publiés dans le numéro de décembre 2009 de «Nutrition Action Health Letter».
Considérations
Ces calories ne comprennent aucune garniture au beurre supplémentaire. Deux pompes de garniture au beurre ajouteront au moins 240 calories et 4 grammes de gras saturés à un grand sac. Lorsque le Center for Science in the Public Interest a fait tester le pop-corn de cinéma de manière indépendante, les portions réelles étaient souvent plus grandes que celles annoncées, ce qui signifie que vous obtenez encore plus de calories pour votre argent.
Avertissements
L'achat d'un grand sac de pop-corn peut être accompagné de recharges gratuites, il peut donc n'y avoir aucune limite au nombre de calories que vous pouvez consommer en regardant un film. Les grammes de graisses saturées dans un grand sac de pop-corn dépassent de loin les 15 grammes par jour recommandés par la clinique Mayo.
