Inventée à l'origine comme un régal pour les enfants à Taïwan dans les années 1980, la boisson au thé sucrée connue sous le nom de thé aux bulles porte des noms qui incluent le thé au lait de perle. Combinant du thé noir ou vert fort avec du lait et des arômes tels que des sirops de fruits et de taro, la boisson a des perles de tapioca flottant près du fond pour aspirer à travers une paille surdimensionnée.
En moyenne, une portion standard de 16 onces de thé au lait perlé contient:
- 278 calories
- 0, 6 grammes de gras
- 68 grammes de glucides
- 1, 2 grammes de protéines
Calories du thé au lait perlé
Les calories contenues dans le thé à bulles dépendent de la quantité de sucre, de lait, de fruits, de taro et de garnitures que vous ou le magasin de thé à bulles que vous fréquentez ajoutez à la base de thé. En moyenne, les compteurs de calories estiment qu'un verre de 16 onces de la boisson mousseuse fournit 278 calories.
La chaîne de thé au lait Boba Guys estime que ses calories de thé au lait varient de 62 à 400 calories pour 16 onces. Bien que ce soit un gros morceau de calories à boire, il peut être inférieur à boire une crème mélangée Fraises et Crème Frappuccino de 16 onces chez Starbuck, par exemple, qui contient 370 calories.
La principale source de calories
La principale source de calories du thé au lait provient des grosses bulles de tapioca qui coulent au fond de la boisson. Il y a environ 1/3 tasse de perles dans 16 onces, ce qui équivaut à 180 calories dans une tasse de thé.
Le tapioca provient de tubercules de manioc féculents, qui sont presque entièrement des glucides. Les perles se classent 94 sur l'indice glycémique - le glucose pur a une cote sur l'indice 100.
Malgré leur charge calorique élevée, les perles de tapioca offrent certains avantages nutritionnels qui pourraient rendre leur présence dans la boisson intéressante. Les perles fournissent de petites quantités de calcium, d'acide folique, de manganèse et de fer et sont faibles en sodium, en matières grasses et en cholestérol.
Le tapioca est également doux sur l'estomac, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui ont des problèmes digestifs. Enfin, le tapioca fournit des fibres et des glucides qui vous feront sentir rassasié et supprimeront la faim, vous empêchant de céder à la tentation de consommer encore plus de calories.
Teneur en sucre du thé au lait Peal
Les calories du thé au lait dépendent également de la quantité de sucre et d'autres glucides qu'il contient. Par cuillère à café, le sucre sert jusqu'à 16 calories. La boisson moyenne de 16 onces contient 22 grammes de sucre - 5, 5 cuillères à café - ce qui signifie que 88 calories dans la boisson de 16 onces proviennent de l'édulcorant.
La quantité de sucre change en fonction de la douceur que vous aimez votre boisson ainsi que du type de lait que vous choisissez d'utiliser. Le lait laitier contient 161 calories par tasse de 8 onces et 12 grammes de sucre. Une autre option populaire, le lait d'amande, fournit 32 grammes de sucre par tasse, avec 441 calories en 8 onces.
Plus de Bubble Tea Nutrition
Les calories dans une tasse de thé peuvent s'additionner rapidement, selon la façon dont vous personnalisez votre boisson. Bien que l'idée d'ingrédients du thé perlé, y compris le thé, le lait, les bobas de tapioca et les arômes, soit la même dans le monde entier, il existe de nombreuses variations sur les ingrédients qui peuvent affecter le nombre de calories dans votre verre. Ceux-ci inclus:
1. Type de lait: Chez Boba Guys, une chaîne de magasins de thé boba aux États-Unis, les options de lait biologique incluent le lait d'avoine biologique ou le lait d'amande en plus de la variété laitière. Certains thés de perles dans les magasins du monde entier sont faits avec du lait concentré sucré à 65 calories dans chaque cuillère à soupe ajoutée au thé au lait.
2. Arôme de fruits: Les purées de fruits entièrement naturelles peuvent garder les calories plus faibles que certains sirops de fruits aromatisés artificiellement. En tant que nourriture de rue, le type de sirop utilisé varie selon le vendeur. La chaîne Boba Guys utilise des purées de fruits frais pour sucrer les boissons afin de réduire les calories.
