Les boulettes de poulet, généralement faites dans une sauce aigre-douce, sont un aliment courant dans la cuisine chinoise. Ils sont généralement panés et frits et peuvent être riches en calories.
Aigre-doux
Deux boulettes de poulet dans une sauce aigre-douce contiennent 162 calories et 5 g de protéines. De plus, les boulettes de poulet ont un peu plus des deux tiers de l'apport quotidien recommandé en vitamine C, selon My Fitness Pal.
Pas aigre-doux
Douze boulettes de poulet frites sans sauce aigre-douce peuvent contenir jusqu'à 1800 calories, selon Restaurant Confidential et le Center for Science in the Public Interest. Le repas peut également contenir 20 g de graisses saturées et 2 700 mg de sodium. Manger quatre de ces derniers est l'équivalent d'un repas McDonald's au poulet McDonald's de 10 pièces.
Consderations
Restaurant Confidential dit que certains plats dans les restaurants chinois contiennent de grandes quantités de sodium ainsi que de la panure et de la pâte. Il recommande d'avoir des aliments sautés plutôt que frits et de ne pas ajouter de sel.
