Comment jus d'ananas

L'ananas est une bonne source de bromélaïne; manganèse; fibre; cuivre; et vitamines B1, B6 et C. Bien que certains de ces nutriments soient perdus lors de l'extraction du jus d'ananas, notamment la teneur en fibres, le jus d'ananas est toujours une boisson saine et délicieuse qui offre des avantages anti-inflammatoires, digestifs et immunitaires, selon le World's Healthiest. Nourriture. En économisant et en extrayant le jus de la peau et du cœur de l'ananas, vous pouvez augmenter le contenu nutritionnel de votre jus.

Étape 1

Vérifiez la maturité de l'ananas avant de le presser en le sentant et en le pressant. Un ananas mûr a une odeur lourde, un peu douce et douce.

Étape 2

Placez l'ananas sur un comptoir ou une table propre et stable et retirez la couronne et la base de l'ananas avec un couteau bien aiguisé. Faites attention à ne pas vous couper, car les ananas sont difficiles à maintenir immobiles lors de la préparation.

Étape 3

Peler l'ananas en coupant lentement l'écorce de la pulpe avec un couteau. Utilisez la pointe du couteau pour retirer les yeux. Mettez la peau de côté si vous avez l'intention d'en extraire le jus. Sinon, jetez-le.

Étape 4

Utilisez un couteau ou une grande cuillère pour retirer le noyau de l'ananas, puis coupez l'ananas en morceaux suffisamment petits pour tenir dans la goulotte d'admission de votre presse-agrumes. Si le noyau est suffisamment mou, vous pouvez l'ajouter à votre presse-agrumes. Si le noyau est dur, jetez-le pour éviter d'endommager votre équipement.

Étape 5

Faire bouillir la peau d'ananas pour extraire son jus et ses nutriments. Parce que la peau est trop difficile à extraire de manière conventionnelle, vous devez la porter à ébullition, la laisser infuser pendant 24 heures, puis filtrer le jus. Selon Happy Juicer, cela vous permet de bénéficier de la teneur élevée en vitamine C et en bromélaïne de la peau.

Étape 6

Buvez du jus d'ananas immédiatement après le pressage ou conservez-le au réfrigérateur jusqu'à cinq jours. L'Université Purdue recommande d'utiliser le jus d'ananas dans les 20 heures car il se détériore rapidement.