S'assurer que vous obtenez les 13 vitamines essentielles, y compris les huit vitamines B, contribue grandement à garder votre corps en forme et votre cerveau actif. La plupart des vitamines B ne sont pas stockées dans votre corps, il est donc essentiel de les obtenir dans le cadre d'une alimentation saine. Bien que les vitamines telles que le B-12 se trouvent le plus souvent dans les viandes, les fruits de mer, les produits laitiers et les œufs, elles sont également présentes dans de nombreux fruits et légumes, ce qui vous permet de maintenir votre niveau de nutriments tout en réduisant votre consommation de graisses et de calories. Certaines vitamines B ne sont pas facilement absorbées seules, vous devez donc les associer à d'autres aliments.
Causes de carence en vitamine B-12
Un manque de vitamines B dans votre corps peut provoquer de la fatigue, selon les experts australiens de la santé de Better Health Channel. Même si les vitamines B ne fournissent pas d'énergie, elles aident à soutenir les mécanismes par lesquels l'énergie est extraite des aliments que vous mangez. Les autres symptômes d'une carence en vitamine B comprennent des démangeaisons, une peau sèche, squameuse ou terne; douleurs musculaires et faiblesse; insomnie; irritabilité; et problèmes de concentration et d'exécution de tâches mentales. Une carence en B-12 peut provoquer de graves problèmes, selon Medical News Today. Les avantages de la vitamine B-12 incluent le soutien des fonctions neurologiques et l'aide à la fabrication d'ADN, qui est nécessaire pour créer de nouvelles cellules.
Aliments contenant de la vitamine B
Les vitamines B comprennent B-1, ou thiamine; B-2, ou riboflavine; B-3 ou niacine; acide pantothénique; la vitamine B-6; la biotine ou B-7; folate; et la vitamine B-12, selon le National Health Service du Royaume-Uni. Les aliments riches en vitamine B comprennent la viande, le poisson, les produits laitiers, les œufs, les pois et les haricots secs, les noix et les graines, les légumes verts à feuilles et les fruits. Healthxchange.sg de Singapour conseille de consulter votre fournisseur de soins de santé pour vous assurer que vous consommez suffisamment de vitamines B dans votre alimentation. Sinon, vous voudrez peut-être envisager de prendre un supplément.
Aliments qui soutiennent l'absorption de la vitamine B
La plupart des vitamines B sont faciles à absorber par votre corps sans que vous ayez à vous soucier de les combiner. Mais, selon Christina DeBusk de Chiropractic Economics, certaines choses peuvent inhiber l'absorption de la vitamine B. La vitamine B-12 peut être inhibée par certains antibiotiques tels que le chloramphénicol et par les médicaments contre le reflux acide, les médicaments contre les ulcères et la metformine, qui est utilisée pour traiter le diabète. Heureusement, l'acide folique ou l'acide folique aide votre corps à absorber la vitamine B-12 - alors faites le plein d'épinards et de salades vert foncé si vous devez prendre l'un de ces médicaments.
Bien qu'un manque de vitamines B soit le plus souvent causé par une mauvaise alimentation, vous pouvez également épuiser votre corps de biotine dans votre quête pour maintenir un régime faible en gras. La biotine est nécessaire pour la santé de la peau, donc ne pas en avoir assez peut provoquer une peau et des ongles secs et cassants et des fissures douloureuses aux coins de la bouche. L'absorption de la biotine est inhibée par une substance contenue dans les blancs d'œufs, donc si vous avez sauté les jaunes, vous voudrez peut-être recommencer à les manger.
