Vous pouvez faire de délicieux ananas grillés sucrés sans jamais avoir à mettre les pieds à l'extérieur ou à allumer un gril. Préparez des tranches ou des morceaux de ce fruit nutritif et faible en calories dans votre four. L'ananas grillé est un accompagnement savoureux au jambon cuit, un délicieux accompagnement avec du poulet ou du porc à la caribéenne, ou se marie bien avec des crêpes et de la crème glacée pour un dessert spécial.
Étape 1
Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit. Vaporisez votre poêle avec un aérosol de cuisson non gras et placez-le dans le four pour le préchauffer également.
Étape 2
Pelez l'ananas. Coupez et jetez la couronne ou le dessus. Découpez le noyau d'ananas et coupez les fruits en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.
Étape 3
Retirez la lèchefrite chaude du four. Placer les tranches d'ananas sur le gril. Saupoudrez chaque tranche d'ananas d'un peu de cassonade et de cannelle si vous le souhaitez. Alternativement, vous pouvez faire mariner l'ananas en tranches dans une marinade tropicale, qui pourrait inclure du rhum noir, du jus de citron vert et de la cassonade, avant de le placer sur votre poêle.
Étape 4
Mettez l'ananas au four et faites-le griller 7 à 8 minutes. Retirez la casserole et retournez les tranches, puis saupoudrez-les de sucre brun ou de marinade. Remettez les fruits dans le four et faites griller encore 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les tranches d'ananas soient dorées et que le sucre commence à bouillonner et à caraméliser. Assurez-vous de ne pas le laisser brûler.
Étape 5
Retirer de la poêle du gril du four et servir l'ananas dans le cadre de votre entrée ou dessert.
Choses dont vous aurez besoin
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Poêle à frire
Ananas frais entier
Couteau du chef
cassonade
Cannelle
Pointe
Pour faire griller les ananas sur des brochettes, coupez les fruits pelés et évidés en morceaux au lieu de tranches. Enfilez-les sans serrer sur des brochettes en bois, en laissant un peu d'espace entre chaque morceau d'ananas. Placer les brochettes de fruits sur la lèchefrite préchauffée et les mettre au four. Faire griller pendant cinq minutes, puis tourner les brochettes et faire griller encore cinq minutes. Enfin, retournez-les une nouvelle fois et faites griller encore cinq minutes.
Essayez de garnir votre ananas grillé avec plus de cassonade, de crème fouettée, de noix de coco ou un peu de miel.
