Presque tous les hot-dogs sont précuits, donc les principales étapes requises dans le processus de cuisson sont de les chauffer à une température appétissante et de carboniser l'extérieur aussi sombre que vous le souhaitez. Cela peut facilement être fait sur un gril à charbon ou au propane, mais vous pouvez toujours obtenir la texture et le goût que vous recherchez sans utiliser de gril. Investir dans une lèchefrite vous permettra de faire cuire des hot-dogs avec les mêmes lignes de char et de gril que vous attendez normalement d'un grill d'extérieur.
Étape 1
Faites bouillir une casserole d'eau sur la cuisinière et déposez les hot-dogs dans l'eau une fois que l'eau est bouillante. Cela fera chauffer les hot-dogs et vous permettra de faire cuire un certain nombre de hot-dogs à la fois. Les hot-dogs seront entièrement chauffés une fois que les extrémités commenceront à s'ouvrir.
Étape 2
Préchauffez une poêle sur le dessus du poêle pendant que les hot-dogs chauffent. Le gril simule un gril extérieur traditionnel, car il a des arêtes surélevées qui peuvent donner des lignes de gril aux hot-dogs. Faites chauffer la lèchefrite à feu extrêmement élevé afin que les hot-dogs ne collent pas à la lèchefrite. Vous pouvez enduire la lèchefrite d'enduit à cuisson avant de chauffer.
Étape 3
Placer les hot-dogs sur la lèchefrite chaude. Utilisez une pince pour manipuler les hot-dogs afin de ne pas percer le hot-dog et laisser sortir le jus. Laissez les crêtes dans la poêle à griller saisir les hot-dogs à votre goût; retournez ensuite les hot-dogs et faites saisir de l'autre côté jusqu'à ce que ce soit fait.
Choses dont vous aurez besoin
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Pot
Poêle à frire
Aérosol de cuisson
Pinces
