Votre congélateur vous permet de conserver et de conserver les poivrons et les oignons cuits, que vous ayez cultivé une récolte exceptionnelle ou trouvé une vente à l'épicerie. Le surplus congelé réduit le temps de préparation des aliments car vous n'avez pas besoin de couper les poivrons et les oignons frais chaque fois qu'une recette les réclame. Au lieu de cela, vous pouvez couper les légumes en une seule fois, les faire cuire en gros lots et les stocker, ce qui signifie que vous ne devez nettoyer qu'une seule fois. Utilisez les poivrons et les oignons surgelés comme moyen pratique d'ajouter des légumes sains à n'importe quel repas.
Étape 1
Étalez les poivrons et les oignons cuits en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, en laissant un espace entre chaque morceau afin qu'ils ne s'agglomèrent pas lors de la congélation. Utilisez plusieurs plaques à pâtisserie si nécessaire.
Étape 2
Placer les plaques à pâtisserie au congélateur pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement congelées. Retirez les plaques de cuisson du congélateur.
Étape 3
Versez les poivrons et les oignons dans des sacs de rangement pour congélateur, en laissant 1/2 pouce d'espace libre au sommet du sac. Retirez l'air restant et placez les sacs de stockage du congélateur dans le congélateur. Pour de meilleurs résultats, utilisez les poivrons et les oignons dans les 4 à 6 mois.
Choses dont vous aurez besoin
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Feuilles de cuisson
Sacs de rangement pour congélateur
Pointe
Vous pouvez congeler les poivrons et les oignons cuits qui n'ont été que blanchis ou bouillis instantanément pendant quelques minutes afin que le croquant reste. Le processus fonctionne aussi bien pour les poivrons et les oignons qui ont été cuits pendant une longue période jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés. Vous pouvez cuire et congeler les poivrons et les oignons séparément ou ensemble.
N'insistez pas trop pour empêcher chaque dernier morceau de poivre ou d'oignon de toucher un autre morceau, mais essayez de les garder aussi séparés que possible.
