L'Institut de médecine vous recommande de consommer entre 45 et 65 pour cent de vos calories quotidiennes totales en glucides, 10 à 35 pour cent en protéines et 20 à 35 pour cent de votre apport calorique quotidien en graisses. Pour déterminer le pourcentage de votre apport quotidien en protéines, glucides et lipides, vous devrez suivre le type d'aliments que vous consommez, la quantité de chaque aliment que vous consommez, le nombre de grammes de chaque macronutriment et votre apport calorique quotidien total. admission.
Étape 1
Tenez un journal alimentaire pour déterminer combien de grammes de protéines, de glucides et de lipides vous consommez chaque jour et enregistrez votre apport calorique total. Notez les détails de chaque aliment que vous mangez, y compris le type spécifique d'aliment ou le nom de marque, et la quantité spécifique d'aliments que vous avez mangés.
Étape 2
Après chaque aliment que vous entrez dans votre journal, enregistrez la quantité de calories et de grammes de protéines, de glucides et de lipides dans la portion que vous avez mangée. Utilisez des étiquettes d'aliments lorsque cela est possible. Si vous n'avez pas accès à l'étiquette nutritionnelle d'un aliment, utilisez une base de données nutritionnelle en ligne telle que le Nutrient Data Laboratory du département américain de l'Agriculture pour rechercher des informations nutritionnelles sur chaque aliment que vous avez mangé. Lorsque vous avez terminé d'enregistrer les informations nutritionnelles pour chaque aliment que vous avez mangé, utilisez une calculatrice pour additionner la quantité totale de calories que vous avez consommées et le nombre total de grammes de protéines, de glucides et de lipides que vous avez consommés ce jour-là.
Étape 3
Déterminez vos calories à partir des protéines, des glucides et des lipides. Selon la Food and Drug Administration des États-Unis, les protéines et les glucides fournissent chacun 4 calories par gramme tandis que les lipides fournissent 9 calories par gramme. Par exemple, si vous avez consommé 60 g de protéines par jour, vous avez consommé 240 calories de protéines.
Étape 4
Divisez les calories provenant des protéines, des glucides et des lipides en votre apport calorique quotidien total pour déterminer votre pourcentage quotidien de calories provenant des protéines, des glucides et des lipides. Par exemple, si vous avez consommé 240 calories de protéines et 2000 calories totales par jour, votre pourcentage de calories provenant des protéines est de 12%, ce qui se situe dans la plage recommandée par l'Institute of Medicine de 10 à 35%.
