Le régime Atkins favorise la réduction des glucides, ainsi qu'une augmentation de l'apport en protéines et en lipides. Initialement, le plan exclut tous les aliments riches en glucides, y compris les fruits et certains légumes, bien que ceux-ci puissent être progressivement réintroduits avec modération au fil du temps. Atkins est généralement préconisé en tant que plan de perte de poids, bien que la quantité de poids que vous puissiez en perdre dépend de plusieurs facteurs, notamment votre respect du plan, votre point de départ et la phase dans laquelle vous vous trouvez.
Entrer dans l'induction
La phase d'induction est l'étape la plus stricte du régime Atkins mais c'est aussi le moment où vous perdrez le plus de poids. Pendant l'induction, vous êtes limité à 20 grammes de glucides nets par jour - les glucides nets étant votre apport total en glucides moins votre apport en fibres. Selon la diététicienne Juliette Kellow, vous pouvez vous attendre à perdre entre 6 et 10 livres au cours des deux premières semaines de la phase d'induction. En effet, votre corps passe de la combustion des glucides pour le carburant à la combustion des graisses. Cela entraîne une perte de glycogène dans les cellules musculaires et le foie, ce qui réduit également le poids de l'eau, ce qui donne une perte de poids assez rapide.
Perte de poids continue
Après au moins deux semaines dans la phase d'induction, vous passez à la phase de perte de poids en cours. Cela implique d'augmenter votre apport net en glucides de 5 grammes par jour jusqu'à ce que vous trouviez l'apport quotidien approprié en glucides pour perdre du poids. Kellow note que vous perdrez probablement entre 1 et 3 livres par semaine à ce stade.
Maintenir pour la vie
La phase de prémaintenance est la troisième étape du régime Atkins. Le site Web d'Atkins recommande que vous commenciez la pré-maintenance lorsque vous n'avez que 10 livres à perdre pour atteindre votre poids cible. Après avoir perdu ces 10 livres, vous passez facilement à la phase d'entretien ou de vie, où l'objectif est de rester à moins de 5 livres de votre poids idéal. Vous pouvez perdre un peu de poids ou même gagner un peu avec le temps, mais l'objectif devrait être de rester dans ce tampon de 5 livres.
Pièges d'Atkins
Bien que vous puissiez perdre du poids rapidement pendant la première phase d'Atkins, cela peut être dû en grande partie à la perte d'eau et de glycogène, pas nécessairement à la perte de graisse. De plus, une fois que vous avez passé la phase d'induction, si vous mangez trop de calories - même si votre apport en glucides est encore faible - vous pouvez réellement prendre du poids. Prendre du poids nécessite un surplus de calories, où vous mangez plus que vous n'en brûlez, ce qui est parfaitement possible en mangeant des aliments approuvés par Atkins, tels que la viande, le poisson, les œufs, les noix et les huiles.
