Le système digestif humain est le système d'organes chargé d'extraire la nutrition des aliments consommés et d'absorber les molécules nutritionnelles dans la circulation sanguine. Pour ce faire, il faut briser les aliments en petits morceaux mécaniquement et chimiquement, afin que les molécules nutritionnelles soient isolées et puissent être absorbées. Ce processus implique l'aide du système musculaire.
Une fonction
Le but du système digestif, explique le Dr Lauralee Sherwood dans son livre "Physiologie humaine", est de prendre de la nourriture et d'en extraire les macro et micronutriments dont les cellules du corps ont besoin pour répondre à leurs besoins nutritionnels. Le système se compose du tractus gastro-intestinal, qui commence à la bouche et se termine à l'anus, ainsi que d'un certain nombre d'organes et de glandes accessoires. Les aliments pénètrent dans le tractus par la bouche, les nutriments sont absorbés à certains points sur sa longueur et les déchets sortent par l'anus.
traits
Plusieurs caractéristiques du tube digestif aident à démontrer le rôle du système musculaire dans le travail avec le système digestif. À la bouche, les muscles des mâchoires et de la langue cassent les aliments en morceaux. Les muscles de la gorge font descendre la nourriture dans l'œsophage. Dans l'estomac, les mouvements de barattage produits par les muscles cassent les aliments en petits morceaux et les mélangent à l'acide gastrique. Enfin, les contractions musculaires de l'intestin déplacent les aliments dans le reste du tube digestif, explique le Dr Sherwood.
Les types
Il existe trois types de contractions par lesquelles les muscles aident le tube digestif dans sa fonction, explique le Dr Gary Thibodeau dans son livre "Anatomie et physiologie". Les muscles de la bouche et de la gorge sont appelés muscles squelettiques et sont sous contrôle volontaire. Les muscles de l'estomac appartiennent à une catégorie appelée muscles lisses et sont sous contrôle involontaire. Les muscles lisses de l'estomac se contractent irrégulièrement, agitant la nourriture par un mouvement de broyage. Des contractions régulières et rythmiques de l'intestin grêle - également involontaires et sous contrôle inconscient, car les muscles de l'intestin sont également des muscles lisses - déplacent les aliments dans le tube digestif vers la sortie.
Plage de temps
Il faut généralement de la nourriture de plusieurs heures à un jour ou plus pour progresser sur toute la longueur du tube digestif. Certains facteurs augmentent ou diminuent la quantité de temps que les aliments passent dans le système, notamment la digestibilité des aliments, le niveau d'hydratation et les différences individuelles entre les personnes. Parce que le système digestif ne dispose que d'une courte période de temps pour extraire la nutrition des aliments, notent les Drs. Mary Campbell et Shawn Farrell dans leur livre "Biochemistry", le système digestif s'appuie sur des enzymes pour accélérer la digestion.
Expertise
Le système musculaire fonctionne mieux en conjonction avec le système digestif lorsque les aliments qui y transitent ont une masse relativement importante, explique le Dr Sherwood. En tant que telle, une hydratation appropriée, qui aide à garder l'intérieur de l'intestin humide, et de grandes quantités de fibres alimentaires, qui sont indigestes et ajoutent du volume aux aliments, améliorent le fonctionnement du tube digestif. Les personnes qui boivent beaucoup d'eau et suivent un régime riche en fibres souffrent généralement moins de constipation que celles qui n'en ont pas.
