Lorsque vous mangez des aliments à base de sucre raffiné et de blé, votre taux de sucre dans le sang augmente fortement puis baisse rapidement, provoquant une sensation de faim pouvant entraîner une suralimentation. Au fil du temps, ces augmentations irrégulières de la glycémie et de l'insuline peuvent entraîner des problèmes plus graves comme un risque accru de prise de poids malsaine, de diabète et de maladies cardiaques. En apportant quelques changements de mode de vie sains - et en vous engageant à vous y tenir - vous pouvez éliminer les aliments raffinés de votre alimentation et contribuer à assurer votre bonne santé.
Étape 1
Purgez votre garde-manger et nettoyez le réfrigérateur. Jetez le sucre granulé et tous les aliments qui contiennent du sucre raffiné et de la farine de blé. Débarrassez-vous des aliments transformés comme les biscuits, les craquelins, les céréales sucrées, le pain blanc, les pâtisseries emballées et les boissons sucrées.
Étape 2
Passez aux produits alimentaires à grains entiers. Bien que le processus de raffinage crée de la farine de blé qui rend les pains et les pâtisseries légers et aérés, il prive le grain de précieux nutriments. Le processus de mouture élimine plus de la moitié des vitamines B et environ 90 pour cent de la vitamine E. Presque toutes les fibres, qui aident à maintenir la glycémie stable pendant la digestion, sont également éliminées pendant le processus de mouture.
Étape 3
Vérifiez le mot «entier» lors de l'achat d'aliments à grains entiers. Lisez la liste des ingrédients sur les étiquettes des aliments lors de vos achats. Les produits à grains entiers indiquent le grain comme premier article et utiliseront le mot «entier» avant le grain. Le premier ingrédient, par exemple, est répertorié comme la farine de blé entier.
Étape 4
Recherchez les sucres cachés lors de vos achats. Le panneau "Informations nutritionnelles" sur les aliments emballés comprend non seulement le sucre d'origine naturelle, qui n'est pas du sucre ajouté, mais répertorie également d'autres sucres ajoutés. Étant donné que la recherche de sucres cachés peut être délicate, consultez la liste des ingrédients et l'étiquette des aliments tels que le sirop de maïs, le miel, le sirop de maïs riche en fructose, les concentrés de jus de fruits, le fructose, le sirop d'érable, le saccharose, la cassonade, le dextrose ou le maltose.
Étape 5
Mangez plus de fruits frais au lieu de friandises transformées et raffinées comme des bonbons, des biscuits et des beignets. Les aliments raffinés et transformés sont pratiquement dépourvus de bienfaits pour la santé. Les fruits frais, cependant, satisfont votre désir de quelque chose de sucré tout en fournissant à votre corps des fibres et des nutriments essentiels comme les vitamines A et C, et des minéraux comme le fer et le potassium.
Étape 6
Remplacez les sodas sucrés et les jus de fruits par de l'eau. Selon la Harvard School of Public Health, l'augmentation de la consommation de boissons sucrées a été un contributeur majeur à l'épidémie d'obésité aux États-Unis. Un soda de 20 onces contient généralement 15 à 18 cuillères à café de sucre et jusqu'à 240 calories. L'eau, cependant, ne contient ni sucre ni calories et est essentielle à une bonne santé et à la survie.
