Le pudding est un favori des enfants et des adultes. Il existe de nombreux mélanges de pudding disponibles, à la fois instantanés et cuits au lait. Que ce soit pour préparer du pudding directement de la boîte ou modifier le mélange pour ajouter des protéines ou réduire les graisses, il est facile de faire un bol de pudding merveilleux et satisfaisant. Le pudding peut également être utilisé pour superposer des parfaits, des bagatelles ou comme garniture à tarte. Il existe de nombreuses saveurs disponibles, donc le pudding s'intègre dans de nombreux menus.
Pudding instantané
Étape 1
Ouvrez la boîte de mélange à pouding et videz-la dans le bol. Ajouter le lait et mélanger le liquide avec le mélange à pouding jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux, environ 50 fois à la main ou une à deux minutes à basse vitesse du mélangeur.
Étape 2
Placer le pudding dans des tasses ou le verser dans une croûte à tarte. Réfrigérer jusqu'à fermeté. Pour éviter un film sur le pudding, placez une pellicule plastique sur la surface du pudding.
Étape 3
Garnir les tasses de pudding ou la tarte de fruits frais et de garniture fouettée ou de yogourt.
Mélange de pudding cuit
Étape 1
Ouvrez la boîte de mélange à pouding et videz-la dans le bol. Ajouter le lait et mélanger le liquide avec le mélange à pouding, soit à la main, soit avec un mélangeur à basse vitesse.
Étape 2
Versez le mélange dans une casserole. Placez la casserole sur la cuisinière à feu doux à moyen.
Étape 3
Remuer constamment le pudding tout en portant le mélange à ébullition. Après une minute d'ébullition, retirer la casserole du feu. Remuer à nouveau et verser délicatement le pudding chaud dans des verres ou une croûte à tarte. Réfrigérer jusqu'à refroidissement et prise. Pour empêcher une peau de se former sur le pudding, utilisez une pellicule plastique.
Choses dont vous aurez besoin
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Mélange à pouding, instantané ou cuit
Lait
Poudre de protéine, facultative
Fouet ou mélangeur électrique
bol
Des bols, des verres ou une croûte de tarte aux biscuits Graham
Enveloppe de film plastique
Casserole
Pointe
Rendre le pudding faible en gras en utilisant du lait écrémé. Le pudding sans lait peut être préparé avec du lait d'amande ou de soja. Préparez un pudding riche en protéines en ajoutant deux boules de poudre de protéines et 2 c. de lait ou d'eau au mélange.
avertissement
Lors de la cuisson du pudding, ne laissez pas le pudding bouilli brûler ou déborder; assurez-vous de remuer constamment le mélange.
