La cuisson des nouilles dans le lait tire l'amidon des pâtes dans le liquide, créant ainsi une sauce épaisse. Ajoutez du fromage râpé aux macaronis au coude cuits au lait et vous créerez des macaronis et du fromage. Plusieurs recettes de pâtes crémeuses nécessitent également des macaronis au coude cuits au lait. Vous aurez besoin d'environ 25 minutes pour cuire des macaronis au coude dans du lait. Cette recette donne 2 tasses de macaroni au coude cuit dans du lait; modifiez-le si vous souhaitez cuire plus ou moins de nouilles.
Étape 1
Versez le lait dans la casserole et placez-le à feu moyen.
Étape 2
Faites mijoter le lait. S'il commence à bouillir rapidement, réduisez le feu pour empêcher le lait de brûler au fond de la casserole.
Étape 3
Ajouter les macaronis aux coudes dans la casserole et remuer pour éliminer les bulles d'air de l'intérieur des nouilles.
Étape 4
Couvrir la casserole et laisser cuire les macaronis au coude dans le lait frémissant pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que ce soit fait. Soulevez le couvercle de la casserole toutes les deux à trois minutes pour mélanger le lait et les nouilles.
Étape 5
Retirer la casserole du feu et utiliser immédiatement les macaronis coudés cuits.
Choses dont vous aurez besoin
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2 tasses de lait
Grande casserole
1 tasse de macaroni au coude
Pointe
Égoutter les macaronis coudés non utilisés et réfrigérer immédiatement. Consommez les macaronis du coude dans les trois jours.
